Användarnamn

Kanel Ceylon Eko 450g

Äkta ceylonkanel i storpack
229 kr
  • Låg kumarinhalt
  • Ekologisk
  • Äkta kanel
Antal: 

Ceylonkanel ekologisk malen 450g
Äkta mald kanel från barken på kanelträdet. Denna malda kanel från Ceylon eller Sri Lanka som det numera heter är känd för sin fantastiska smak och för sitt låga kumarin-innehåll. Mald kanel används som krydda i matlagning och bakning.

Kanel används i inläggningar av frukt, i grötkoket och när man kokar kräm och äppelmos.  Kanelbarken är vanlig i många exotiska och asiatiska kök och i Indisk matlagning används den till väldigt mycket. 

Värt att veta:
Äkta kanel eller ceylonkanel (Cinnamomum verum) är en art i familjen lagerväxter som förekommer naturligt på Sri Lanka (som förr hette Ceylon) och sydöstra Asien. Arten odlas kommersiellt främst i Sri Lanka, och i mindre skala i Madagaskar och Seychellerna.

Ceylonkanel innehåller till skillnad från kassiakanel mycket små mängder av det leverskadande ämnet kumarin.

Majoriteten av den kanel som handlas internationellt är kassiakanel som är en nära släkting till ceylonkanel. Ceylonkanel är ljusare i färgen än kassiakanel och stängerna är sprödare och lättare att pulvrisera. Smaken är mild och aromatisk. Kumarinhalten är låg i den äkta kanelen och du kan använda den utan dåligt samvete.

Det latinska namnet på äkta kanel är Cinnamomum Zeylanicum, och det botaniska namnet Cinnamomum Verum. Förutom att kanel är en mycket populär krydda så innehåller den även en mängd nyttiga ämnen.

Innehåll: Kanel Ceylon**=ekologisk certifierad ingrediens
NÄRINGSVÄRDE per 100g:
Energi (kJ/kcal): 1332/318
Fett (g): 3.2
varav mättat (g): 0.88
Kolhydrater (g): 56
varav sockerarter (g): 55.44
Protein (g): 3.9
Salt (g): 0.07

Ursprung: Varierande EU/Icke-EU

Visa mer
Visa mindre
Vikt: 450g
Kanske gillar du även någon av dessa:
Pepparkaksmått set om 12 st
En hink med formar
139 kr 149 kr
0
Pepparkaksmått 18st olika former
Fina formar till julbaket
339 kr
0
Fransk kavel med handtag 40 cm
Rulla snyggt & enkelt
159 kr
0
Stor snöflinga pepparkaksform 19 cm
229 kr
0
Snippers Whiskey
Egen whiskey på fat
199 kr
0
Kavel non-stick
Fastnar inte
299 kr
0
Kavel retro Tala
Välj din favoritfärg
149 kr
0
Mer från Sonnentor
Te-kalender julhare ekologisk adventskalender
Fira varje dag med en ny smak
84 kr
0
Andra köpte även
Sumak ekologisk Mill & Mortar
Vackert bourgogneröd
84 kr
0
Chilipasta Gochujang koreansk
Så god! Använder den till "allt". Beroendeframkallande! ⭐️⭐️...
49 kr
0
Black Garlic - skalade klyftor i burk
En svart smakbomb - skalade klyftor
76 kr
0
Misopasta på korn ekologisk MUGI
MUGI - Riktigt mörk miso
139 kr
0