Användarnamn

Sumak ekologisk Mill & Mortar

Vackert bourgogneröd
88 kr
Sumak är en mångsidig syrlig krydda som ger en fruktig och lite sur citrusnot med lätt salt ton. 
Kryddan som är ett malt torkat bär som härstammar från Turkiet och är vanlig Grekland och Mellanöstern där den används istället för citron. 
Antal: 
Köp

Sumak ekologisk 50g Mill & Mortar
Sumak eller sumac är en mångsidig syrlig krydda som ger en fruktig och lite sur citrusnot med lätt salt ton. 
Kryddan som är ett malt torkat bär som härstammar från Turkiet och är vanlig Grekland och Mellanöstern där den används istället för citron. 

Sumak-kryddan passar fint till fisk, fågel, kött, i meze, marinader, kebab, sallader och hummus.  

Hur använder man sumak? Och vad kan man laga med sumak?

Sumak kan strös över ris och ger då både vacker färg och smak eller blandas med färskskuren lök och äts som aptitretare. 

Blandad med vatten är ger sumak en läskande härligt syrlig dryck. 

Den är särskilt populär i länderna runt Medelhavet och i Mellanösternköket, där den ingår i marinader, rubs och dippar eller strös direkt på maten innan servering.

  • Syrlig smak
  • Tydlig citruston
  • Vackert vinröd

Recept med sumak hittar du HÄR! 

Sumak är en av de få kryddor som har en tydligt syrlig smak och används därför ofta i Mellanösternköket precis som man på andra ställen i världen skulle använda vinäger, ättika, citron eller tamarind. 

Sumak tål lite högre temperaturer och är därför en fin ytkrydda till mat som friteras. 

Sumak är en del av den berömda kryddblandningen Za'atar och används i dressingen till den vackra brödsalladen Fattoush samt en rad andra härliga rätter och recept. 

Sumak växer på buskar eller mindre träd i täta, koniska klasar och bären är redo för skörd när de når en djupt brun färg. Bären torkas och males till ett grovt pulver med vacker vinröd röd färg. 

Mill & Mortars sumak är organisk och 3% salt tillsätts innan den stöts för att underlätta stötningen av de mjuka bären och säkerställa optimalt bevarande.

Nu kan du köpa sumak i Sverige.
Den är kanske inte så vanlig på Ica och andra snabbköp men finns hos oss.

Innehåll: Sumak ekologiskt odlad, salt 8%
Vikt: 50g
Ursprung: non eu, DK-EKO-100

Visa mer
Visa mindre
Bredd: 6,5cm
Höjd: 6,6cm
Vikt: 50g
Material: Burk av metall
Kanske gillar du även någon av dessa:
Aleppo-peppar Pull Biber Eko Mill & Mortar
Pul Biber - Trendig chili
89 kr
Köp
Info
0
Nigellafrön EKO Mill & Mortar
Svartkummin eller helvetesfrö
69 kr
0
Dukkah Mill & Mortar
Grunden till en bra Dukkah
207 kr
0
Olivolja Extra Vergine classico Calvi
"Gul som guld och med en fantastisk smak" ⭐️⭐️⭐️⭐...
176 kr
Köp
Info
0
Olivolja Pinzimolio Extra Virgin Calvi 500 ml
Oflitrerad grön olivolja från Italien.
292 kr
Köp
Info
0
Balsamicovinäger med tryffel
Italiensk tryffel & balsamico
110 kr
0
Mer från Mill & Mortar
Szechuanpeppar ekologisk Mill & Mortar
99 kr
Köp
Info
0
Rökt paprika stark Mill & Mortar
Starkt paprikapulver med röksmak
75 kr
Köp
Info
0
Espelettepeppar A.O.C Mill & Mortar
Peppar med kultstatus!
128 kr
Köp
Info
0
Smokey Sally ekologisk Mill & Mortar
89 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Tonkabönor ekologiska Mill & Mortar
"Vanlij och mandelsmak i fin ask"
93 kr
Köp
Info
0
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
189 kr
Köp
Info
0
Pralinépulver Hasselnöt Ekologiskt
Rostade nötter och fint karamelliserat socker i en gudomlig kombo
59 kr
0
Röd Dukkah  Mill & Mortar ekologisk
84 kr
0