Ramslökssalt från Högtorp Gård
Ramslökssalt från Högtorp Gård – Vildplockad Smakbomb
Ramslök, eller Wild Garlic som den heter på engelska, har en tydlig och aromatisk vitlökssmak. På Högtorp Gård smaksätter man salt med viltplockad ramslök för att skapa en skogsdelikatess som är en riktig smakbomb. Detta är ett riktigt fint salt smaksatt med ramslök eller "skogsvitlök" som den också kallas,ett unikt mathantverk.
Bladen är hemligheten
Ramslök påminner om vitlök i smaken, men i motsats till vanlig vitlök är det bladen och inte själva löken man använder (se upp om du plockar sjäv, bladen är lika den giftiga liljekonvaljen). Det ger en mer grönskande och komplex smakprofil. Ramslök passar till precis allt som man annars använder vitlök till, men med en unik skogskaraktär.
Användning: Tips för bästa smak
Ramslök är känslig för upphettning och funkar därför bäst i kalla rätter eller tillsatt mot slutet av tillagningen för att inte tappa sin karaktär. Använd detta ramslökssalt som en universell smakförhöjare i en hel massa rätter, kombinera gärna med Ramslökskapris:
- Kalla rätter: Perfekt i röror, dressingar, örtsmör eller som ett exklusivt bordssalt.
- Finish: Strö över grillat kött, fisk eller soppor precis innan servering.
- Vardagslyx: Prova det på kokta ägg eller i en enkel pastasallad.
Vad gör man med ramslökssalt? Mer inspiration och specifika recept hittar du HÄR!
Innehåll: Salt, ramslök.
Ursprung: Högtorp Gård i Södermanland och Gotland.
Vikt: 90 g | Förpackning: Glasburk med metallock.
Förvaring: Förvaras gärna mörkt för att bibehålla färg och arom.
