"Svart vitlök är det enkla skafferiets svarta magi. Det är vad ordet umami har väntat på att beskriva; mjuk, söt och rik. Det är en liten uppenbarelse för dem som ännu inte har upptäckt det!"
Yotam OTTOLENGHI

Black Garlic Original startades 2008 när grundaren Katy Heath upptäckte något extraordinärt i Korea - de svarta vitlökar som avnjuts som ett hälsosamt mellanmål. Även om den ursprungliga smaken inte var helt perfekt, insåg Katy omedelbart dess potential.
Christina på North Parade upptäckte dem och tog dem med till Sverige och resten är som man säger historia.