Användarnamn

Tips & Trix

Temperera choklad som ett proffs och gjut vackra praliner.
Mala kött i köttkvarn
Några snabba tips för dig som vill mala egen köttfärs och lite tips om hur du bäst använder och skyddar kniven och hålskivan i kvarnen. Tipsen funkar lika bra för dig som använder manuell kvarn som för elektrisk.
Det är kul med utländska recept och webben svämmar över med tips. Det svåra kan vara att översätta måttenheterna på ett bra sätt. Här listar vi en del mått som kan vara till nytta.
Kavlad pajdeg
Så här lyckas du med en kavlad pajdeg. Ta dig tid, stressa inte, kyldegen och ha mjöl och vatten till hands om det skulle behövas.