Allt du behöver för att lyckas med att göra egen glass hemma hittar du här. Från glassmaskiner till den minsta lilla ingrediens.
Glass är en frusen dessert ofta beredd av socker, äggula och grädde eller mjölk som kallvispas eller sjuds under vispning och fryses under omrörning vilket ger en krämig konsistens. Glass kallades förr för glace. Ordet kommer från franskans ord för is. Is är även det norska och danska odet för glass. Det engelska ordet icecream är en kombination av orden för is och grädde eller kräm.