Älgörtssirap från Högtorp Gård ekologisk

Älgörtssirap från Högtorp Gård 100 ml ekologisk
Älgörtens doft av sensommarkväll vid fuktängen ger en aromatisk sirap med toner av bittermandel. 

Karaktär:
Älgörtssirapen har en aromatisk, frisk smak och söt doft som påminner om sensommar och bittermandel.

Passar till:
Älgörtssirap passar bra till rätter inom högre matlagning där särpräglade, nordiska smaker används. Läcker till gindrinkar och syrliga bär som hallon.

Framställning:
Älgört och rosenkvitten extraheras i hett vatten och silas av.
Därefter tillsätts socker och sirapen kokas ihop till rätt sockerhalt.
Den heta färdiga sirapen hälls på diskade, steriliserade flaskor och försluts direkt.

Innehåll:
Vatten, socker (65%)*, älgört* och rosen- kvitten* *ekologisk Ursprung: Högtorp gård, Mellösa, Sörmland. All älgört plockas för hand på egen ekologiskt certifierad mark.
Rosenkvitten köps in från svenska odlare.
Sockret är vitt KRAVsocker från EU/icke EU.
Sirapen framställs i ett EU-godkänt produktionskök under strikt hygieniska former.
Det garanterar rena, säkra och förstklassiga produkter som inte oxideras eller förfars för tidigt. 

Näringsvärde per 100ml: Energi: 110kj/263kcal, fett: 0g Kolhydrat 65g varav socker 65g, protein 0g salt 0g.

Ursprung: Högtorp gård, Mellösa, Sörmland.
Volym: 100 ml
Förpackning: Glasflaska med aluminiumkapsyl
Förvaring:
Rumstemperatur. Öppnad flaska hållbar minst 1 månad i kylskåp.
Kristallisering kan förekomma i öppnad flaska.
Värm då flaskan så ökar lösligheten igen och kristallerna försvinner.


  Mathantverkare & inspiratör

 Lena Engelmark Embertsén

  Läs mer >