Japansk metallkonst från Satake

Sedan samurajsvärdens tid har de vassaste knivarna kommit från Japan. Satakes tillverkar band annat knivserierna Houcho, No Vac och Damaskus dessutom gör dom skalare, tekannor, våtstenar mm

No Vac knivarna avhögkvalitativt stål med handtag i rosenträ eller plast  blir ständigt bäst i test. Hålen och valken gör att det som skivas och hackas inte suger fast på bladet.

Damaskusknivarna smids på samma sätt som ett samurajsvärd. Lager på lager av stål viks och bankas ut 62 gånger, vilket ger kniven dess karakteristiska ådror på bladet.