Användarnamn

Tjärsirap från Högtorp Gård ekologisk

"Urläcker smakkombination av sötma och tjärans sträva rökighet"
193 kr
En sirap med en läckert rökig doft och oväntat blommig smak.
Använd den som smaksättare i såser, grytor och drinkar eller som glaze till grillat eller vildand.
Testa den till vaniljglass, grädde och goda, färska hallon eller som smaksättare i kolasås!
Antal: 
Tjärsirap från Högtorp Gård 100 ml ekologisk 
På Högtorp bränner man tjära ur kådrika tallstubbar från egen mark som kokas till tjärsirap med en läckert rökig doft och oväntat blommig smak.
Använd sirapen som smaksättare i såser, grytor och drinkar eller som glaze till grillat eller vildand.
Testa den till vaniljglass, grädde och goda, färska hallon eller som smaksättare i kolasås!

Karaktär:

Tjärsirapen har en söt, fyllig, blommig smak med rökig doft. 

Passar till:
Tjärsirap passar bra till rätter där nordiska smaker används.
Den är läcker som glaze till vildsvin och anka eller som  smaksättare i såser, grytor, konfekt och drinkar.

Framställning:
Tjäran extraheras i hett vatten och silas av. Därefter tillsätts socker och sirapen kokas ihop till rätt sockerhalt. Den heta färdiga sirapen hälls på diskade, steriliserade flaskor och försluts direkt.

Innehåll:

Vatten, ekologiskt socker (65%), tjärarom

Ursprung: Högtorp gård, Mellösa, Sörmland.
Högtorp bränner egen tjära av tallstubbar från egen ekologiskt certifierad mark.
Sockret är vitt KRAV- socker från EU/ icke EU.
Sirapen framställs i ett EU-godkänt produktionskök under strikt hygieniska former.
Det garanterar rena, säkra och förstklassiga produkter som inte oxideras eller förfars för tidigt.

Volym: 100 ml,
Förpackning: Glasflaska med aluminiumkapsyl
Förvaring:
Öppnad flaska hållbar minst 1 månad i kylskåp. 
Kristallisering kan förekomma i öppnad flaska.
Värm då flaskan så ökar lösligheten igen och kristallerna försvinner.


Lena Engelmark Embertsén  Mathantverkare & inspiratör

 Lena Engelmark Embertsén

  Läs mer >
Visa mer
Visa mindre
Material: 1 flaska av glas
Antal i förpackningen: 1 st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
178 kr
0
Lakritssirap söt
Ger djup lakritssmak
54 kr
0
Lakritsgranulat ekologiska 75 g
Härligt lakritscrunch
99 kr
0
Älgörtssirap från Högtorp Gård ekologisk
128 kr
0
Mer från Högtorp gård
Ramslökskapris från Högtorp Gård
"Pepprigt, lite syrligt & salt"
197 kr
0
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
178 kr
0
Granskottssirap från Högtorp Gård ekologisk
"Så god att man inte kan låta bli den..."
128 kr
0
Ramslökskssalt från Högtorp Gård
89 kr
0
Andra köpte även
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
178 kr
0
Ramslökskapris från Högtorp Gård
"Pepprigt, lite syrligt & salt"
197 kr
0
Tårtring eller anslagsring 24 cm
Ring till anslag och kakor
149 kr
0