Användarnamn

Tjärsirap från Högtorp Gård ekologisk

"Urläcker smakkombination av sötma och tjärans sträva rökighet"
193 kr
En sirap med en läckert rökig doft och oväntat blommig smak.
Använd den som smaksättare i såser, grytor och drinkar eller som glaze till grillat eller vildand.
Testa den till vaniljglass, grädde och goda, färska hallon eller som smaksättare i kolasås!
Antal: 
Tjärsirap från Högtorp Gård 100 ml ekologisk 
På Högtorp bränner man tjära ur kådrika tallstubbar från egen mark som kokas till tjärsirap med en läckert rökig doft och oväntat blommig smak.
Använd sirapen som smaksättare i såser, grytor och drinkar eller som glaze till grillat eller vildand.
Testa den till vaniljglass, grädde och goda, färska hallon eller som smaksättare i kolasås!

Karaktär:

Tjärsirapen har en söt, fyllig, blommig smak med rökig doft. 

Passar till:
Tjärsirap passar bra till rätter där nordiska smaker används.
Den är läcker som glaze till vildsvin och anka eller som  smaksättare i såser, grytor, konfekt och drinkar.

Framställning:
Tjäran extraheras i hett vatten och silas av. Därefter tillsätts socker och sirapen kokas ihop till rätt sockerhalt. Den heta färdiga sirapen hälls på diskade, steriliserade flaskor och försluts direkt.

Innehåll:

Vatten, ekologiskt socker (65%), tjärarom

Ursprung: Högtorp gård, Mellösa, Sörmland.
Högtorp bränner egen tjära av tallstubbar från egen ekologiskt certifierad mark.
Sockret är vitt KRAV- socker från EU/ icke EU.
Sirapen framställs i ett EU-godkänt produktionskök under strikt hygieniska former.
Det garanterar rena, säkra och förstklassiga produkter som inte oxideras eller förfars för tidigt.

Volym: 100 ml,
Förpackning: Glasflaska med aluminiumkapsyl
Näringsvärde per 100g: energi 1100kj 263kcal, fett 0g, kolhydrat 65g varav socker 65g protein 0g salt 0g
Förvaring:
Öppnad flaska hållbar minst 1 månad i kylskåp. 
Kristallisering kan förekomma i öppnad flaska.
Värm då flaskan så ökar lösligheten igen och kristallerna försvinner.


Lena Engelmark Embertsén  Mathantverkare & inspiratör

 Lena Engelmark Embertsén

  Läs mer >
Visa mer
Visa mindre
Material: 1 flaska av glas
Antal i förpackningen: 1 st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
178 kr
0
Lakritssirap söt
Ger djup lakritssmak
65 kr
0
Tonkabönor ekologiska Mill & Mortar
"Vanlij och mandelsmak ifin ask"
85 kr
0
Lakritsgranulat ekologiska 75 g
Härligt lakritscrunch
99 kr
0
Älgörtssirap från Högtorp Gård ekologisk
128 kr
0
Mer från Högtorp gård
Ramslökskapris från Högtorp Gård
"Pepprigt, lite syrligt & salt"
217 kr
0
Granskottsolja från Högtorp Gård ekologisk
Har serverats på Nobel & fått silver i "Innovativt mathantverk" vid SM i Mathan...
178 kr
0
Granskottssirap från Högtorp Gård ekologisk
"Så god att man inte kan låta bli den..."
139 kr
0
Ramslökskssalt från Högtorp Gård
89 kr
0
Andra köpte även
Penjasvartpeppar Mill & Mortar
Peppar från Penjadalen
109 kr
0
Granskottssirap från Högtorp Gård ekologisk
"Så god att man inte kan låta bli den..."
139 kr
0
Rödvinssalt Mill & Mortar
Rött salt för smak & dekoration
79 kr
0