Användarnamn

Penjasvartpeppar Mill & Mortar

Peppar från Penjadalen
109 kr
  • Mild smak
  • Till många rätter
  • Från Penjadalen
Antal: 
Svartpeppar från Penja - Mill och Mortar.
Blommig och mindre het smak jämfört med vanlig svartpeppar.
Fräscht kryddig med bra styrka och toner av trä och mysk. Smaken är raffinerad och stark, med en rund och varm finish. Penjapeppar från Penjadalen är känd för sin ljusa, kvardröjande smak.

Den odlas enbart i den vulkaniska jorden i östra Kamerun och efterfrågas av Michelinkockar på exklusiva restauranger runt om i världen liksom av duktiga hemmakockar.

Den vulkaniska jorden ger pepparn dess speciella och aromatiska smak. Många menar att Penja-pepparn inte kan jämföras med någon annan pepparsort. Klimatet är perfekt för pepparodling i Penjadalen som ligger i avrinningsområdet från bergskedjan i västra Kamerun mot gränsen till Nigeria.

Peppar odlas här enligt gamla traditioner och handplockas direkt efter det att de enskilda kornen har bildats. Pepparskörden i Penja löper från december till mars.
Efter skörden sköljs och soltorkas pepparn som då går från grönt till svart.

Använd denna fantastiska penja-peppar till äggrätter, räkor, lamm- och getkött, ost och jordgubbar. Penjapeppar passar fint i de flesta rätter från mellanöstern. Black Penja är alltså också en bra satsning på peppar till smörgåsbordet.

Innehåll: svartpeppar
Vikt: 50g  
Ursprung: Penjadalen, Kamerun.
Visa mer
Visa mindre
Längd: 6cm
Bredd: 6cm
Höjd: 6cm
Vikt: 50g
Material: Burk av metall
Antal i förpackningen: 1 burk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Pasta Rasta ekologisk Mill & Mortar
En fläkt av karibien
75 kr
0
Citrussalt Mill & Mortar
Friskt salt med citrussmak
79 kr
0
Svart salt Mill & Mortar
För snygg dekoration
79 kr
0
Mer från Mill & Mortar
Espelettepeppar A.O.C Mill & Mortar
Peppar med kultstatus!
128 kr
0
Hallonpulver Mill & Mortar
Dekoration och smak
79 kr
0
Rökt paprika söt eko Mill & Mortar
Milt paprikapulver med röksmak
92 kr
0
Chipotle-chiliflingor Mill & Mortar
89 kr
0
Andra köpte även
Långpeppar ekologisk Mill & Mortar
Medelstark med kryddiga inslag
103 kr
0
Kampotpeppar röd ekologisk Mill & Mortar
Tydlig hetta och en lång och frisk eftersmak.
109 kr
0