Tips! Svartpeppar Penja

Användarnamn

Penjasvartpeppar Mill & Mortar

Peppar från Penjadalen
109 kr
Blommig och mindre het smak jämfört med vanlig svartpeppar. Fräscht kryddig med bra styrka och toner av trä och mysk. Smaken är raffinerad och stark, med en rund och varm finish. Penjapeppar från Penjadalen är känd för sin ljusa, kvardröjande smak.
 
Köp
Svartpeppar från Penja - Mill och Mortar.
Blommig och mindre het smak jämfört med vanlig svartpeppar.
Fräscht kryddig med bra styrka och toner av trä och mysk. Smaken är raffinerad och stark, med en rund och varm finish. Penjapeppar från Penjadalen är känd för sin ljusa, kvardröjande smak.

Den odlas enbart i den vulkaniska jorden i östra Kamerun och efterfrågas av Michelinkockar på exklusiva restauranger runt om i världen liksom av duktiga hemmakockar.

Den vulkaniska jorden ger pepparn dess speciella och aromatiska smak. Många menar att Penja-pepparn inte kan jämföras med någon annan pepparsort. Klimatet är perfekt för pepparodling i Penjadalen som ligger i avrinningsområdet från bergskedjan i västra Kamerun mot gränsen till Nigeria.

Peppar odlas här enligt gamla traditioner och handplockas direkt efter det att de enskilda kornen har bildats. Pepparskörden i Penja löper från december till mars.
Efter skörden sköljs och soltorkas pepparn som då går från grönt till svart.
  • Mild smak
  • Till många rätter
  • Från Penjadalen

Använd denna fantastiska penja-peppar till äggrätter, räkor, lamm- och getkött, ost och jordgubbar. Penjapeppar passar fint i de flesta rätter från mellanöstern. Black Penja är alltså också en bra satsning på peppar till smörgåsbordet.

Innehåll: svartpeppar
Vikt: 50g  
Ursprung: Penjadalen, Kamerun.
Visa mer
Visa mindre
Längd: 6cm
Bredd: 6cm
Höjd: 6cm
Vikt: 50g
Material: Burk av metall
Antal i förpackningen: 1 burk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Garum - Colatura di Alici
Fermenterad sälta från medelhavet
185 kr
0
Räkpasta Kapi 370 g
Thailändsk umami-kick!
72 kr
Köp
Info
0
Citrussalt Mill & Mortar
Friskt salt med citrussmak
79 kr
Köp
Info
0
Espelette Chilisås Terre Exotique
Peppar med kultstatus i en härlig kryddsås!
148 kr
Köp
Info
0
Pasta Rasta ekologisk Mill & Mortar
En fläkt av karibien
75 kr
Köp
Info
0
Svart salt Mill & Mortar
För snygg dekoration
79 kr
Köp
Info
0
Mer från Mill & Mortar
Sesamolja Dukkah Mill & Mortar
Olja med härlig smak
77 kr
Köp
Info
0
Flaming Dust ekologisk Mill & Mortar
89 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Presentask för 3 eller 6 kryddburkar Mill & Mortar (utan burkar)
45 kr
Köp
Info
0
Långpeppar ekologisk Mill & Mortar
Medelstark med kryddiga inslag
103 kr
Köp
Info
0
Kampotpeppar röd ekologisk Mill & Mortar
Tydlig hetta och en lång och frisk eftersmak.
109 kr
Köp
Info
0
Rödvinssalt Mill & Mortar
Rött salt för smak & dekoration
79 kr
Köp
Info
0