Användarnamn

Penjasvartpeppar Mill & Mortar

Peppar från Penjadalen
92 kr
  • Mild smak
  • Till många rätter
  • Från Penjadalen
Antal: 
Svartpeppar från Penja - Mill och Mortar.
Blommig och mindre het smak jämfört med vanlig svartpeppar.
Fräscht kryddig med bra styrka och toner av trä och mysk. Smaken är raffinerad och stark, med en rund och varm finish. Penjapeppar från Penjadalen är känd för sin ljusa, kvardröjande smak.

Den odlas enbart i den vulkaniska jorden i östra Kamerun och efterfrågas av Michelinkockar på exklusiva restauranger runt om i världen liksom av duktiga hemmakockar.

Den vulkaniska jorden ger pepparn dess speciella och aromatiska smak. Många menar att Penja-pepparn inte kan jämföras med någon annan pepparsort. Klimatet är perfekt för pepparodling i Penjadalen som ligger i avrinningsområdet från bergskedjan i västra Kamerun mot gränsen till Nigeria.

Peppar odlas här enligt gamla traditioner och handplockas direkt efter det att de enskilda kornen har bildats. Pepparskörden i Penja löper från december till mars.
Efter skörden sköljs och soltorkas pepparn som då går från grönt till svart.

Använd denna fantastiska penja-peppar till äggrätter, räkor, lamm- och getkött, ost och jordgubbar. Penjapeppar passar fint i de flesta rätter från mellanöstern. Black Penja är alltså också en bra satsning på peppar till smörgåsbordet.

Innehåll:
50g svartpeppar från Penjadalen, Kamerun.
Visa mer
Visa mindre
Längd: 6cm
Bredd: 6cm
Höjd: 6cm
Vikt: 50g
Material: Burk av metall
Antal i förpackningen: 1 burk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Pasta Rasta ekologisk Mill & Mortar
En fläkt av karibien
69 kr
0
Citrussalt Mill & Mortar
Friskt salt med citrussmak
59 kr
0
Svart salt Mill & Mortar
För snygg dekoration
59 kr
0
Mer från Mill & Mortar
Aleppo-peppar Pull Biber Eko Mill & Mortar
Pul Biber - Trendig chili
74 kr
0
Pink Dust Mill & Mortar
Rosa skimmer till dina bakverk
79 kr
0
Hallonpulver Mill & Mortar
Dekoration och smak
79 kr
0
Nordiska smaker i presentask Mill & Mortar
fr. 275 kr
0
Andra köpte även
Sre Ambel svartpeppar Mill & Mortar
Medelstark med gröna inslag
89 kr
0
Grön Dukkah Mill & Mortar ekologisk
69 kr
0
Wood Witch ekologisk Mill & Mortar
69 kr
0
Karl Otto ekologisk Mill & Mortar
Till risotto, soppor & såser
69 kr
0