Köp Espelettepeppar på FreakyKitchen

Användarnamn

Espelettepeppar A.O.C Mill & Mortar

Peppar med kultstatus!
128 kr
Piment Espelette är en elegant medelstark paprika från den franska delen av Baskien. De lite medelstora heta paprikaflingorna har en lätt rökton  och används att stö över eller som krydda i de flesta rätter.
 
Köp
Piment d"Espelette, A.O.C. 50 g från Mill & Mortar
Espelettepeppar är den enda AOC/DOP certifierade kryddan i Frankrike.

Piment d’Espelette är AOC/DOP-certifierad i Frankrike (Appellation d’Origine Contrôlée, precis som franska viner och roquefortost). Genom sin fina smak  och arom har Espelette fått kultstatus i gourmetvärlden.

Pepparen odlas i den baskiska byn Espelette i regionen Aquitaine i sydvästra Frankrike och kom till Frankrike under 1600-talet. Den kommer dock ursprungligen från Mexiko och idag är denna exklusiva chilepeppar en vanlig ingrediens i det sydfranska och baskiska köket.

Piment d'Espelette skördas på sensommaren och i september. Efter skörd hängs girlanger av chilepeppar från fönster, balkonger och längs husväggar i hela området.

När paprikafrukterna torkats, rostas dom för att sedan malas till ett grovt rödorange pulver. Kryddpulvret har en nyanserad, fyllig, mogen karaktär och en kryddighet med subtil hetta.

Den malda espeletten är en behaglig och god krydda. Prova den gärna i grytor, soppor och såser men smaksätt mot slutet av tillagningen. Det här är en perfekt krydda till allt grillat, både kött och grönsaker men även fisk.

Läs mer om espelette HÄR!
  • Kultkrydda
  • Appellation d’Origine Contrôlée
  • Förhöjer det mesta
Förvaring: Mörkt, svalt och lufttät 
Innehåll: Piement d"Espelette.
Vikt: 50g
Ursprung: Frankrike
Visa mer
Visa mindre
Vikt: 50g
Antal i förpackningen: 1st glasburk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Espelette-kombo
Det bästa med espelett
fr. 349 kr
0
Persillade
En smak av Frankrike
49 kr
0
Rouille kryddblandning
Fransk sås eller kryddblandning
fr. 39 kr
0
Tre spanska vinägrar från Castell de Gardeny
"För underbar smaksättning"
fr. 457 kr fr. 537 kr
0
Pimentón de la vera Dulce milt paprikapulver
69 kr
Köp
Info
0
Pimentón Picante de la vera starkt paprikapulver
Starkt paprikapulver med röksmak
69 kr
Köp
Info
0
Gelé med espelettepeppar
"Spännande kombo av styrka och sötma som är bra till mycket"
111 kr
Köp
Info
0
Rökt paprika stark Mill & Mortar
Starkt paprikapulver med röksmak
75 kr
Köp
Info
0
Terrine de campagne med espelettepeppar
En klassisk fransk delikatess
110 kr
Köp
Info
0
Mer från Mill & Mortar
Bronze Dust Mill & Mortar
Till bronserade desserter & drinkar
89 kr
Köp
Info
0
Kampotpeppar röd ekologisk Mill & Mortar
Tydlig hetta och en lång och frisk eftersmak.
109 kr
Köp
Info
0
Chipotle-chiliflingor Mill & Mortar
89 kr
Köp
Info
0
Tonkabönor ekologiska Mill & Mortar
"Vanlij och mandelsmak i fin ask"
93 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Aleppo-peppar Pull Biber Eko Mill & Mortar
Pul Biber - Trendig chili
89 kr
Köp
Info
0
Sesamolja Dukkah Mill & Mortar
Olja med härlig smak
77 kr
Köp
Info
0
Grön Dukkah Mill & Mortar ekologisk
84 kr
Köp
Info
0
Vongole italienska skalade musslor
"Till min pasta-favorit. Smakar gott och det är fasktiskt ganska bra att slippa skalen ä...
83 kr
Köp
Info
0