Det italienska köket

Italienska ingredienser och råvaror för proffs och hemmakockar. Italiensk mat är känd för mångfalden av regionala rätter och ingredienser men några är också rikstäckande så som balsamvinäger, risottoris och Tipo 00 mjöl.

En del fantastiska produkter är mindre kända. Prova mostarda, hela frukter konserverade i senap. Njut av fennikel pollen - de torkade blommorna av vild fänkål. Eller testa "Nduj" den kryddiga kalabriska korven serverad på bröds eller i en pasta sås. Italienska receptidéer hittat du här!