Black Garlic puré i tub

Black Garlic puré av svart vitlök vitlökspuré
Upptäck den svarta vitlökens magiska umami.
Läckert sött och sirapsaktigt med inslag av balsamvinäger och en distinkt umamismak.
Svarta vitlökspuré är klar att använda.
Enkel att pressa direkt ur tuben ner i vilken maträtt som helst.
Oumbärlig för alla gourmetkockar och passar till nästan alla rätter, både söta och salta.

Du slipper att skala, krossa, mosa, hacka eller skiva.
Det är bara öppna tuben och klämma.
Helt enkelt plätt lätt!
 
Om du inte testat svart vitlök innan är det dags.
Vanlig vit vitlök som helt naturligt fått fermentera under flera månader till en eftertraktad ingrediens på topprestauranger världen över.

Upptäck hemligheten bakom världens topprestauranger med Black Garlic Puré – en smakupplevelse utöver det vanliga! Denna exklusiva puré är resultatet av att vanlig vitlök har fått fermentera naturligt under flera månader och förvandlats den till en mörk, mjuk och otroligt smakrik ingrediens. Glöm den skarpa vitlökssmaken; här möts du av en läcker sötma, mjuk konsistens och en distinkt umamismak med subtila toner av balsamvinäger.

Klar att använda – enkel smakhöjare för Gourmetkocken
Svart vitlökspuré i en praktisk tub, redo att användas direkt. Ingen skalning, krossning eller hackning behövs! Öppna tuben och pressa ut precis den mängd du önskar i din maträtt. Det är enkelt och effektivt, perfekt för dig som vill spara tid i köket utan att kompromissa med smaken.

Smakprofil: En unik umamibomb
Black Garlic är en riktig smakbomb.
Den fermenterade processen mjukar upp vitlökssmaken och ersätter den med en komplex sötma. Föreställ dig en delikat blandning av melass, balsamico, lakrits, tamarind och kola, allt med en mjuk vitlöksundertone. Resultatet är en mångsidig ingrediens som lyfter befintliga smaker till nya höjder och berikar nästan alla rätter, både söta och salta.

Viktigt att notera: Svart vitlök har en mer subtil och dämpad smak än vanlig vitlök.
För att uppnå önskad intensitet krävs en större mängd, och den ersätter inte färsk vitlök om en tydlig vitlökssmak önskas.

Många användningsområden
Denna unika puré är oumbärlig för alla matlagningsentusiaster – från mästerkockar till hemmakockar. Den passar till nästan allt och kan förhöja smaken i en mängd olika rätter:

Matlagning: Helt fantastisk i tomatbaserade såser, soppor, grönsaksrätter och grytor.
Bakning: Våga testa den i brödbak, kakbak och till och med glass för en oväntad smaksensation!
Dressingar & Marinader: Gör en utsökt vinägrett med svart vitlök, sherryvinäger, soja, en neutral olja och dijonsenap. Perfekt till fisk och köttmarinader.
Direktkonsumtion: Ät den som den är på en bit bröd, blanda ner den i majonnäs eller avnjut den direkt som ett nyttigt mellanmål – helt utan oro för vitlöksandedräkt! 

Passar till nästa allt 
Helt fantastisk i bland annat tomatbaserade såser, soppor, grönsaksrätter och grytor.
Ät den som den är på bröd eller krossad till en majonnäs.

Testa den till köttfärssås, marinad fisk, dressingen, i brödbak, kakbak och kanske i glass.
Gör en god vinägrett med svart vitlök, sherryvinäger, soja, en neutral olja och dijonsenap. 

Är du osäker på hur du ska börja använda löker tillsätter du den där du annars tänkt använda vanlig vitlök. Tänk på att tillvähagångssättet är lite olika.
 
Hållbarhet & innehåll 
Black Garlic Puré är 100% naturlig, utan tillsatser eller konserveringsmedel, och fullpackad med antioxidanter. Dessutom har den en mycket lång hållbarhetstid, vilket gör den till ett smart tillskott i ditt skafferi. Den är veganvänlig och passar de flesta glutenintoleranta.

Till skillnad från löken den är gjord av, vit vitlök, har svart vitlök en mycket subtil och dämpad smak som lätt övermannas. På grund av dess delikata och dämpade smaker måste en betydligt större mängd svart vitlök användas jämfört med vit vitlök för att uppnå en liknande nivå av intensitet. Dessutom kan svart vitlök inte användas istället för vit vitlök. Om en vitlökssmak önskas utöver smaken av svart vitlök, måste färsk vitlök tillsättas.

Black Garlic ett unikt tillskott till alla rätter eller kan ätas direkt som den är.
Inga tillsatser, inga konserveringsmedel bara 100 % svart vitlöksmagi med massor av antioxidanter men utan vitlökslukt. 
 
Våga experimentera och låt Black Garlic Puré bli din nya hemliga ingrediens för att skapa oförglömliga smakupplevelser! Vad kommer du att laga först med denna magiska puré?

Du kan läsa mer och hitta recept & tips HÄR!

Vikt: 100g g
Ingredienser: Svart vitlök 83 %, vatten, extra jungfru olivolja, xantangummi (stabilisator), kaliumsorbat (konserveringsmedel) Näringsinnehåll per 100g: Energi: 437 kJ /104kcal Kolhydrater: 16,3 g - varav sockerarter: 12 g Fett: 2,3g Protein: 3,7g
Ursprung: UK 
Importör: North Parad AB Edsviksv 97 18235 Danderyd