Användarnamn

Svart bönpasta Chunjang 500g

Svart, salt & söt!
68 kr
  • I koeranska & kinesiska rätter
  • Salt, lite söt & mycket umami
  • Fantastisk smakhöjare
Antal: 
Svart bönpasta - Wang Chunjang Black bean paste 500g
Bönpasta på svarta bönor är en vanlig ingrediens i många asiatiska rätter, bland annat i den koreanska rätten jjajangmyeon.
Bönpastan kallas för chunjang eller tianmian och smakar salt, sött och riktigt gott.

Chunjang är det koreanska ordet för svarta bönpasta. Pastan är en viktig ingrediens i den koreanska jajjangmyun som består av wokat fläskbuk och blandade grönsaker i en tjock svart bönsås som serveras tillsammans med vetenudlar.

Men den är ockå känd som kinesisk svart bönpasta. I Kina använd den för att ge en distinkt smak till klassiska kinesiska rätter som nötkött i svart bönsås med grön paprika.

Den är gjord främst på sojabönor, mjöl och kola (alltså en typ av bränt socker!) som fermenterats. 
Den svarta bönpastan är salt med en hint av sötma och ett stort umamidjup.

Testa att tillsätta en sked till wokade såser för att förstärka smaken eller späd den med sesamolja, risvinäger och lite riven ingefära till en dippsås.

Vem vill inte testa det?
Recept med chunjang hittar du HÄR!

Vikt: 500g
Ingredienser:
VETEMJÖL, SOJABÖRNA, vatten, salt, färgämne E150a, majsolja, potatisstärkelse, lök, socker, konserveringsmedel E202.
Närinsvärde Per 100g:
Energi: 669kj / 160kcal fett: 0g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 32g, varav sockerarter: 10,7g, proteiner 8g, salt: 10,9g
Tillverkad i en fabrik som hanterar ägg, mjölk, jordnötter, sesam och andra nötter från träd.
Visa mer
Visa mindre
Vikt: 500 g
Material: 1 burk av glas
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Sushiris ekologiskt
Ris till din egen sushi
62 kr
0
Sushi sojasås ekologisk
Sås till sushi
59 kr
0
Sushikit ekologiskt
Det mesta förutom fisken
fr. 396 kr
0
Tamari-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk tamari
76 kr
0
Shoyu-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk Shoyu
49 kr
0
Misopasta på råris ekologisk GENMAI
GENMAI - Miso på sojabönor och ris
112 kr
0
Mer från Wang
Doenjang koreansk sojabönpasta
Ett måste i det koreanska skafferiet
56 kr
0
Andra köpte även
Sötpotatisnudlar Dangmyeon
Tunna nudlar från Korea
49 kr
0
Black Garlic - hel svart vitlök
63 kr
0
Svart salt från Hawaii
Hawaianskt vulkansalt
59 kr
0
Lakrits & Black Garlic Salt
Salt & lakrits i snygg kombo
85 kr
0