Användarnamn

Svart bönpasta Chunjang 500g

Svart, salt & söt!
68 kr
  • I koeranska & kinesiska rätter
  • Salt, lite söt & mycket umami
  • Fantastisk smakhöjare
Leveranstid:
Artnr:
12147
Svart bönpasta - Wang Chunjang Black bean paste 500g
Bönpasta på svarta bönor är en vanlig ingrediens i många asiatiska rätter, bland annat i den koreanska rätten jjajangmyeon.
Bönpastan kallas för chunjang eller tianmian och smakar salt, sött och riktigt gott.

Chunjang är det koreanska ordet för svarta bönpasta. Pastan är en viktig ingrediens i den koreanska jajjangmyun som består av wokat fläskbuk och blandade grönsaker i en tjock svart bönsås som serveras tillsammans med vetenudlar.

Men den är ockå känd som kinesisk svart bönpasta. I Kina använd den för att ge en distinkt smak till klassiska kinesiska rätter som nötkött i svart bönsås med grön paprika.

Den är gjord främst på sojabönor, mjöl och kola (alltså en typ av bränt socker!) som fermenterats. 
Den svarta bönpastan är salt med en hint av sötma och ett stort umamidjup.

Testa att tillsätta en sked till wokade såser för att förstärka smaken eller späd den med sesamolja, risvinäger och lite riven ingefära till en dippsås.

Vem vill inte testa det?
Recept med chunjang hittar du HÄR!

Vikt: 500g
Ingredienser:
VETEMJÖL, SOJABÖRNA
, vatten, salt, färgämne E150a, majsolja, potatisstärkelse, lök, socker, konserveringsmedel E202.
Tillverkad i en fabrik som hanterar ägg, mjölk, jordnötter, sesam och andra nötter från träd.
Näringsvärde per 100g:
Energi: 669kj / 160kcal fett: 0g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 32g, varav sockerarter: 10,7g, proteiner 8g, salt: 10,9g
Ursprung: Korea
Visa mer
Visa mindre
Vikt: 500 g
Material: 1 burk av glas
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Sushiris ekologiskt
Ris till din egen sushi
62 kr
0
Sushikit ekologiskt
"Det mesta förutom fisken!"
fr. 371 kr
0
Tamari-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk tamari
80 kr
0
Shoyu-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk Shoyu
49 kr
0
Misopasta på råris ekologisk GENMAI
GENMAI - Miso på sojabönor och ris
112 kr
0
Mer från Wang
Gochugaru koreansk chili
Härlig chili utan frön vilket uppskattas!
79 kr
0
Sötpotatisnudlar Dangmyeon
Tunna nudlar från Korea
67 kr
0
Doenjang koreansk sojabönpasta
Ett måste i det koreanska skafferiet
56 kr
0
Kimchi koreansk i glasburk
"Så nära genuin kimchi man kan komma om man inte gör den själv. Konsistensen &...
99 kr
0
Andra köpte även
Chilipasta Gochujang koreansk
Så god! Använder den till "allt". Beroendeframkallande! ⭐️⭐️...
49 kr
0
Mirin av ris
Äkta japansk mirin utan tillsatser
69 kr
0
Kimchi koreansk i glasburk
"Så nära genuin kimchi man kan komma om man inte gör den själv. Konsistensen &...
99 kr
0
Gochugaru koreansk chili
Härlig chili utan frön vilket uppskattas!
79 kr
0