Användarnamn

Gelé med espelettepeppar

"Spännande kombo av styrka och sötma som är bra till mycket"
79 kr
I det baskiska köket används gelén som honung och passar utmärkt till olika ostar, anklever eller varför inte som en spännande glaze till grillat. En utsökt mjukhet, underbart fruktighet och raffinerad kryddig smak. Passar extremt bra till hårdostar, kött och givetvis foie gras. 
Antal: 
Gelée de Piment d'Espelette - Gelé Med Piment D'espelette 
Spännande gelé med smak av Piment d'Espelette från den lilla  producenten L'Atelier du Piment d'Espelette i den baskiska staden med samma namn.

En gelé smaksatt med den baskiska chilikryddan 'Piment d'Espelette' i kombination med Loreztias fantastiska honung. Piment d'Espelette är en mycket speciell chilipeppar som odlas i byn Espelette i regionen Aquitaine i sydvästra Frankrike. Piment d’Espelette som är en paprika-chilikrydda från den lilla orten Espelette. Espelette är IGP-skyddad och får därför endast tillverkas i ett specifikt område.
Den är ursprungsmärkt (AOP) och endast en viss mängd chilipeppar odlas och produceras varje år.

Piment espelette jelly är en förstklassig gelé som kan användas till många olika rätter. I det baskiska köket används gelén som ersättning för honung och passar utmärkt till olika ostar (gärna fårost), till anklever eller varför inte som en spännande glaze till grillat. En utsökt mjukhet, underbart fruktighet och raffinerad kryddig smak. Passar extremt bra till hårdostar, kött och givetvis foie gras. 

Du kan använda den som smaksättning i såser, soppor och till grillad fisk men den passar även bra i varma mustiga rätter som en fin viltgryta. Dessutom passar den utmärkt till ost. En favorit är att servera rostat rågbröd med stark ost och lite Pimento espelette gelé på toppen.

Gelén tillverkas av juice av Espelet som tillsätts, socker, pektin och lite citronsyra. En genialisk kombo som bör testas!

Gelén levereras i en liten glasburk. 

Vikt: 
100 G 
Ursprung: Frankrike
Ingredienser:
Socker, vatten, färsk PDO Espelettepeppar (4%), geleringsmedel: pektin, surhetsreglerande medel: citronsyra.
Näringsvärde per 100g:
Energi (Kcal/100g) 45 Energi (Kj/100g) 192 Fett 1g Varav mättade fettsyror 0.2g Kolhydrat 7.5g Varav sockerarter 5.3g Protein 1.6g Salt 1.1g
Visa mer
Visa mindre
Vikt: 100 g
Kanske gillar du även någon av dessa:
Espelettepeppar A.O.C Mill & Mortar
Peppar med kultstatus
128 kr
0
Rouille kryddblandning
Fransk sås eller kryddblandning
fr. 39 kr
0
Pimentón Picante de la vera starkt paprikapulver
Starkt paprikapulver med röksmak
64 kr
0
Persillade
En smak av Frankrike
49 kr
0
Holy Fuck The Rib Man
"Den är bbqsåsen kan man inte vara utan - bästa smaken till burgare och ribs!"
145 kr
0
Green Sweet Chilli Sauce
"Snäll chilisås men med härlig smak"
59 kr
0
Buffalo sauce
Het & smakrik
59 kr
0
Rökt paprika stark Mill & Mortar
Starkt paprikapulver med röksmak
69 kr
0
BBQ Mop Sauce
Rökig moppsås med amerikanska anor
59 kr
0
Oliver gröna Nocellara
Testa en ursprungsskyddad oliv från Sicilien. Så god!! Love it.
59 kr
0
Olivoljeflaska i glas Oliera Beccuccio
Snygg och med smart hällfunktion. Gillar!
349 kr
0
Andra köpte även
Överdrag jäskorg OVAL
Ovalt överdrag
53 kr 58 kr
0
Snittkniv GRIGNETTE® VERTE
Formbar & lätt
39 kr
0
Induktionsplatta Frabosk
Använd alla grytor på induktion
fr. 299 kr fr. 372 kr
0
Överdrag till jäskorg RUND
I botten på jäskorgen
53 kr 69 kr
0