Basilikaolja av olivolja Alziari

Alziari olivolja med Basilika – En Fräsch smak av Provence
Upptäck den underbara kombinationen av finess och fräschör med Alziari olivolja med basilika.
Denna exceptionella olivolja kommer från det anrika Maison Alziari i Nice, Frankrike, en producent med över 100 års erfarenhet av att skapa olivolja av yppersta kvalitet. Alziari är kända för att använda den unika olivsorten Cailletier, som bara växer runt Nice och i Ligurien, vilken ger en av världens mildaste olivoljor.

Denna specialitet är en extra fruktig extra jungfruolivolja som har infuserats med den ljuvliga smaken av färsk basilika. Resultatet är en härligt fräsch olja med tydliga basilikatoner som elegant kompletterar den goda, lagom peppriga olivoljan – ingen smak tar över den andra!

Alziaris olivolja med basilika är en mångsidig smaksättare som lyfter dina rätter till nya höjder.
Den är utmärkt till:
Sallader: Perfekt till en klassisk sallad med tomater och mozzarella, eller för att förhöja smaken på vilken grön sallad som helst.
Marinad: Använd basilikaolja som en marinad för kyckling, fisk eller grönsaker. Låt ingredienserna marinera i oljan i kylskåpet i några timmar innan du tillagar dem.
Bruschetta: Använd basilikaolja som topping på bruschetta. Kombinera den med tärnade tomater, lök och vitlök på rostat bröd.
Carpaccio: En dröm till carpaccio av oxfilé eller till vegetarisk carpaccio med till exempel zucchini.
Fisk & skaldjur: Ringla över grillad lax, annan fisk eller räkor för en fräsch och aromatisk touch.
Grönsaker: Förvandla grillade eller rostade grönsaker till en fest för smaklökarna.
Pasta & såser: Enkel att tillsätta i pastasåser eller att ringla över färdigkokt pasta.
Kalla rätter: Underbar i en kall gazpacho eller över en bit chèvreost.
Dressing: Blanda den med en god balsamvinäger från Modena för att skapa en oemotståndlig dressing.
Enkel njuting: Enkel att doppa en bit gott bröd i eller att bara ringla över en sallad.

Alziaris olivoljor är en naturlig juice som bevarar olivens alla aromer, smaker, vitaminer och nyttiga egenskaper. Alla Alziaris olivoljor är ”extra jungfru”, vilket innebär att de uteslutande kommer från den första pressningen av oliverna och inte har raffinerats med höga temperaturer eller kemiska behandlingar. Detta bevarar den rena smaken och det naturligt höga innehållet av enkelomättade fettsyror.
Innehåller endast extra jungfruolivolja och 1% basilika - inget annat.

Visste du att fransk olivolja traditionellt delas in i tre smakklasser beroende på olivens mognad vid skörd?

Grön Frukt (Fruitée Verte): Tillverkad av omogna oliver, med en stark, syrlig till pepprig smak som kan ge en lätt pirrande känsla i gommen. Toner av mandel, äpple, nyslaget gräs och kronärtskocka. Perfekt till råa, robusta rätter och asiatisk mat.
Svart Frukt (Fruitée Noire): Kommer från oliver som fått mogna några dagar tills de lätt fermenterat. Ger rika aromer av kanderade oliver, tryffel och undervegetation. Passar till mustiga rätter som confit och ratatouille.
Mogen Frukt (Fruitée Mûr): Den mildaste varianten, gjord av mogna oliver som pressas direkt. Har en lång och aromatisk smak med blommiga toner, inslag av banan och hasselnöt. Utmärkt till milda rätter som fisk, vitt kött och sallader.

För att verkligen uppskatta olivoljans smaker, prova att smaka den med en liten sked.
Ta en liten mängd olja i munnen, sug in lite luft och skölj runt oljan innan du sväljer.

Låt Alziari extra virgin olivolja medbasilika bli din hemliga ingrediens för att ge dina måltider en fräsch och aromatisk dimension. 

Huset Nicolas Alziari har i generationer tillverkat den finaste olivolja med utvalda olivsorter i kontrollerade kvaliteter. Idag är Alziari ett välkänt varumärke i Frankrike och övriga världen. En flaska eller dunk Alziari olivolja står ofta på bordet på fina restauranger längs med den franska Rivieran.

Tillverkare: Nicolas Alziari 
Namn: Basilic - Préparation Culinaire à base d’huile d’olive et d’arôme Naturel Basilic 
Ursprung: Frankrike, Provence Alpes Cote d'Azur, Nice. 
Importör: Délices de France AB, Gjutmästare Rosbergs väg 3 Stockholm 
Ingredienser: 99% extra jungfru olivolja, färsk basilika 1%.
Förvaring: Förvaras på torr och sval plats. 
Volym: 250ml 
Näringsvärde per 100g: Energi: 3768kj eller 900 Kcal Fett: 99,8g varav mättat fett 15,1g, enkelomättat fett 77,2 g och 6,9 g fleromättat fett, Kolhydrater: 0g varav sockerarter 0g Protein: 0g Salt: 0g.