Rädda sommarens godaste bär med ett oväntat knep

Finns det något mer somrigt än solvarma, söta jordgubbar? De hör hemma på allt från midsommarbordet till skolavslutningen – men visst är det frustrerande när bären börjar se trötta ut redan innan det är dags att njuta av dem?

Här kommer räddningen: ättika.

Det låter kanske inte så lockande att blanda jordgubbar och ättika, men vi lovar – det funkar! Med ett enkelt bad i ättiksvatten kan du få dina jordgubbar att hålla sig fina länge i kylskåp – utan att de tappar smak eller blir konstiga i konsistensen.

Så här gör du för att förlänga hållbarheten på jordgubbarna:

🧼 1. Skölj först – men snoppa inte!
Skölj jordgubbarna försiktigt i kallt vatten. Låt dem vara hela – att snoppa dem för tidigt gör att de håller sämre.

🥣 2. Blanda ett ättiksbad:
Ta fram en skål och blanda 0,5 dl ättiksprit (12 %) med 5 dl vatten. Har du många jordgubbar? Dubba mängden.

🍓 3. Ge jordgubbarna ett snabbt dopp:
Lägg ner jordgubbarna i ättikslösningen och låt dem bada i ett par minuter.
Det minskar mögelsporer och bakterier som kan förstöra bären.

🧻 4. Låt dem torka:
Lyft upp jordgubbarna och låt dem lufttorka på hushållspapper eller en ren kökshandduk.

❄️ 5. Förvara rätt:
Lägg bären i sin originalförpackning (eller en låda med ventilation) med lite hushållspapper i botten, och ställ in dem i kylen.

Fler tips för jordgubbsglädje:
✔️ Snoppa bara det du ska äta direkt
✔️ Sortera bort skadade eller mögliga bär
✔️ Ta fram jordgubbarna en stund innan servering – de smakar bäst rumstempererade