Morsø 79NORD 2 grytor & 1 panna 5 delar

Gryt- och stekpanneset, 5 delar. 1 stålpanna 2 grytor i Morsö 79NORD-serien
Kastrullset med en mindre kastrull med lock på 1,3 liter, en gryta med lock, en volym på 1,7 liter och en stekpanna 24cm i diameter.

Danska Morsø känt i första hand för sitt fina gjutjärn vill bidra till ett mer hållbart samhälle.
Därför är hela stålserie 79NORD 100 % återvinningsbar och fri från alla typer av beläggningar.
Pannorna är tillverkad i rostfritt stål helt utan delar av plast, PFOA eller PTFE.
79NORD-serien är tillverkad i 18/8 rostfritt stål, och glaslocken är försedda med ånghål.

Inuti pannans botten finns en aluminiumkärna omsluten av rostfritt stål (både över och under).
Denna konstruktion kallas sandwichbotten, där det yttre skiktet är magnetiskt (mao passar induktionshäll).
Värmen fördelas på så sätt jämnt och energieffektivt över hela pannans botten.

Pannoprna kan användas på alla värmekällor, från traditionella kokplattor, glaskeramiska och induktionshällar till elspisar och gasspisar. De kan även användas i ugnen och tål att diskas i maskin.
Köksredskap i alla material kan användas vid tillagning och omrörning.

Tänk på att stekning i stålpanna är lite annorlunda än att steka på en panna med beläggning, och just därför föredrar många professionella kockar stålstekpannor.

Lägg i stekfett i pannan och värm upp den på medelhög värme.
Fördela stekfettet över pannans hela stekyta och utmed sidorna.
Höj temperaturen något, lägg i det som ska stekas i pannan och justera värmen till önskad tillagningstemperatur.

I början av tillagningen kan det verka som maten bränner fast på pannan men så fort det har bildats en stekskorpa släpper den och maten kan flyttas runt i pannan och vändas.

Mått:
1,3 liters kastrull med lock, diameter 16 cm 
1,7 liters gryta med lock, diameter 18 cm 
stekpanna diameter 24 cm

Vi rekommenderar rengöring med och borste och varmt tvålvatten innan pannan används för första gången.