Användarnamn

Sparris

Sparris är en fantastisk primör

Nu är det sparristider.
Sparrisen är en av de första fina primörerna som vi kan njuta av under våren och försommaren.

Färsk sparris finns numera att köpa året om. Under hösten och vintern är den dock ofta inget vidare och importeras långväga ifrån.
Det är på våren som sparrisen är delikatess och som vi kan hitta svenskodlad sparris och sparris från norra Europa. 

Sparris kan tillagas på en mängd sätt. Passa på att testa dig fram till din favorit. Koka, stek, grilla eller baka sparrisen i ugnen. Ett annat lite ovanligare sätt är att confitera sparrisen.

Ta tillvara på skalet och det du ansar bort. Det kan bli en bra grund till sparrissoppan.

En annan spännade grej att testa är att äta tunnt hyvlad vitsparris rå som tillbehör till grillat eller carpatio. Vill man göra en glutenfri pasta så går strimlorna också fint att koka till en härlig sparrispasta.

Passa också på att koka en krämig risotto med sparris.

Sparris och tryffel är en härlig kombo. Lika så sparris, smör och parmesan eller hollandaisesås.
Citrussalt är perfekt till sparris och svart salt ser riktigt snyggt ut som dekoration på den vita sparrisen.

Inspiration / Sparris

Sortera på:
Balsamicovinäger med tryffel
Italiensk tryffel & balsamico
110 kr
0
Citrussalt Mill & Mortar
Friskt salt med citrussmak
59 kr
0
Frystorkade tryffelflingor i burk med kvarn
249 kr
0
Hel svart tryffel
Äkta vara i vatten
118 kr 123 kr
0
Kampotpeppar röd ekologisk Mill & Mortar
Tydlig hetta och en lång och frisk eftersmak.
109 kr
0
Parmesan- & tryffelkräm
2 godsaker i en fantastisk kombination
115 kr
0
Potatisskalare
Klassisk skalare
78 kr
0
Skivad tryffel 30g
Skivad italiensk delikatess
125 kr 137 kr
0
Sparrisgryta
Stående sparris
949 kr 1149 kr
0
Sre Ambel svartpeppar Mill & Mortar
Medelstark med gröna inslag
89 kr
0
Svart salt Mill & Mortar
För snygg dekoration
64 kr
0
Tartufata tryffelkräm
Italiensk tryffelkräm från Toscana
99 kr
0
Tryffelkräm på svart tryffel
Italiensk tryffelkräm från Toscana
99 kr
0
Tryffelkräm på vit tryffel
Prisbeläönt italiensk vit tryffelkräm
110 kr
0
Tryffelolja med vit tryffel 100ml
"Riktigt fin olja med god smak av vit tryffel."
120 kr
0
Tryffelris - italienskt risottoris med tryffel
139 kr
0