Tre ekologiska skogsoljor från Högtorp
Nobelklassiker i samling: Innehåller oljor som har förgyllt Nobelbanketten under flera år (bland annat 2019, 2024 och 2025).
Svenskt mathantverk: Handplockade skott från Sörmland extraherade i finaste KRAV-certifierade svenska rapsolja för en ren smak av skog och hagmark.
Tre skogsoljor i ett paket - ekologisk granskottsolja, tallskottsolja och enskottsolja från Högtorp Gård
Högtorp Gård förädlar skogens vilda råvaror till exklusiva delikatesser som förmedlar och förhöjer den nordiska smaken. Med en unik kombination av vetenskaplig precision och passion för naturen skapar de produkter som blivit en självklar del av den högre gastronomin och återkommande inslag på världens mest prestigefyllda middag.
Högtorps barrskottsoljor förekommer ofta på finkrogarnas menyer och på Nobelbanketten, bla:
2019: Granskottsoljan lyfte smakerna i huvudrätten med anka, svamp och savoykål.
2024: Granskottsolja och rosenkvitten gav en nordisk ton till efterrättens smörkaka med tigernöt.
2025: Enskottsoljan gav en skoglig karaktär till efterrättens consommé på skogshallon
I det här paketet hittar du 3 av Högtorps fins barrskottsoljor.
Trion är fullständig info finns i de orange länkarna):
Granskottsolja – Ekologisk novelloolja
Finaste rapsolja smaksatt med äkta svensk gran från de Sörmländska skogarna på Högtorps Gård gör detta till en skogsdelikatess utan motstycke. En svensk ekologisk prisbelönt novelloolja som höjer smaker på nordiska råvaror som viltkött, rökt fisk, smakrik ost, bär och svamp. Granskottsoljan tilldelades silvermedalj i klassen "Innovativt mathantverk", vid SM i Mathantverk 2013.
Tallskottsoljan (eko) är en helt unik svensk skogsdelikatess. Denna ekologiska novelloolja framställs av handplockade tallskott från de Sörmländska skogarna.
Finaste rapsolja smaksatt med handplockade, ekologiska tallskott från de Sörmländska skogarna på Högtorps Gård. Tallskottsoljan har en ren och fräsch smak och doft av skog med inslag av citrus
Enskottsolja (eko) består av den finaste rapsolja smaksatt med handplockade, ekologiska enskott från de Sörmländska skogarna på Högtorps Gård. Enskottsoljan har en ren och fräsch smak och doft av öppen hagmark, toner av gin och grönska. Den höjer smaker på andra nordiska råvaror som viltkött, rökt fisk, smakrik ost, bär och svamp. Enoljan ingår som smaksättare i 2025 års Nobel-dessert.
Vanliga frågor om Högtorp Gård Skogsoljor Paket
Vad ingår i paketet med de tre skogsoljorna?
Paketet innehåller alla Högtorp Gårds tre hyllade barrskottsoljor i 100 ml-flaskor: Granskottsolja, tallskottsolja och enskottsolja.
Vad kostar detta set med skogsoljor?
Aktuellt pris för detta presentpaket hittar du alltid högst upp på denna produktsida hos FreakyKitchen.
Vilka Nobelmiddagar har oljorna medverkat på?
Granskottsoljan användes på Nobelbanketten 2019 och 2024, och enskottsoljan fanns med som smaksättare i Nobelbankettens dessert 2025.
Hur ska skogsoljorna användas i matlagningen?
Oljorna är mycket dryga och bör användas kalla eller tillsättas i slutet av tillagningen för att bevara de flyktiga eteriska oljorna. De är fantastiska till viltkött, rökt fisk, svamp, ostar och sallader.
| Antal i förpackningen: | 3 st oljor |
