Skärbräda i nordisk ek med ränna 50 x 30 cm Culimat

Culimat Skärbräda i Stavlimmad Nordisk Ek med Ränna 50x30x4 cm – Rejält slaktarblock för kökets tunga uppgifter

Uppgradera köket med en ordentlig arbetsstation för tunga förberedelser! Denna exklusiva och väl tilltagna träskärbräda från Culimat är tillverkad av massiv, stavlimmad nordisk ek. Med ett generöst mått på 50 x 30 cm och en massiv tjocklek på hela 4 cm är det här ett gediget stenhårt block som ligger fullständigt orubbligt kvar på köksbänken oavsett vad du klyver, hackar eller skär. Brädan är utrustad med en djupt fräst ränna för köttsaft samt smidiga, integrerade handtag på kortsidorna som gör det enkelt att lyfta och flytta brädan trots dess rejäla tyngd.

Massiv ek – Slitstark lyx som bara blir vackrare

Ek är ett fantastiskt, hårt träslag som i årtusenden varit djupt uppskattat inom gastronomin tack vare sin tålighet och naturliga motståndskraft mot bakterier. Det är ett levande material som åldras med enorm värdighet – ju mer du använder brädan, desto mer karaktär, djup och vacker mörk ton får den. Att arbeta på en stor och massiv träbräda är dessutom det absolut bästa sättet att skydda dina exklusiva kockknivar, eftersom träet dämpar knivens tryck på ett mjukt sätt utan att slöa ner eggen.

Den väl tilltagna ytan gör den här brädan otroligt mångsidig och professionell. Här kan du utan problem tranchera söndagssteken, filéa hel fisk eller hacka upp stora mängder grönsaker inför långkoket. Tack vare den magnifika designen fungerar den dessutom som ett fantastiskt vackert och rustikt serveringsfat på buffébordet för charkuterier, ostar eller tapas vid festliga tillfällen.

Hållbara skötselråd för generationer

Sköter du om ditt träblock på rätt sätt har du en trotjänare som bokstaveligen kommer att hålla i generation efter generation:

• Rengöring: Träblocket tål absolut INTE maskindisk och får aldrig blötläggas eller nedsänkas i vatten. Tvätta skärbrädan för hand med varmt vatten och ett milt diskmedel efter användning. Tänk på att alltid skölja av båda sidorna av brädan för att undvika ojämn fuktabsorbering som kan få träet att slå sig (skulle den ändå slå sig, skölj båda sidor och låt den torka uppochned på en plan yta). Torka direkt med handduk och låt lufttorka helt stående.
• Underhåll: För att förhindra att träfibrerna torkar ut eller spricker bör du olja in din ekskärbräda var 3:e till 4:e vecka. Vi rekommenderar varmt att använda premiumprodukter som John Boos Mystery Oil, Boos Block Board Cream eller en bra kallpressad linfröolja.

PRODUKTSPECIFIKATION OCH MÅTT:

• Längd: 50 cm
• Bredd: 30 cm
• Höjd (Tjocklek): 4 cm
• Material: Premium nordisk ek
• Konstruktion: Robust stavlimmad design för maximal formstabilitet
• Detaljer: Fräst köttsaftsränna samt utskurna handtag på kortsidorna
• Skötsel: Endast handdisk på båda sidor (skall oljas in regelbundet)

Tips: Letar du efter ett ännu större slaktarblock för de allra största uppgifterna, eller kanske en mindre och smidigare vardagsbräda? I samma serie från Culimat hittar du även den kompakta 30x20 cm-brädan, mellanstorleken på 40x25 cm samt den gigantiska toppmodellen på hela 60 cm.