Användarnamn

Kockkniv KAI Wasabi black 20 cm

Knivaskapt
849 kr / 749 kr
  • Allroundkniv
  • Hårt kolstål
  • Strimlar, hackar, skär
Antal: 
Kockkniv KAI Wasabi black 20 cm
Japansk kockkniv från KAI med stort blad som passar utmärkt till att skära stora köttstycken och grönsaker.

Somliga kockar föredrar en lite större och längre kockkniv.
Det längre bladet ger ytterligare kraft och är praktiskt när det gäller större livsmedel.
Kockkniven är en universalkniv idealisk för en mängd olika uppgifter som att skiva, skära och hacka i princip allt i som kan behövas vid matlagning.
Det längre bladet gör att man kan skära mer med färre drag. Exempalvis kan man skära flera morötter på en gång istället för bara en. Detta är viktigt för att hålla hög produktivitet särskilt i kommersiella kök.

Gemensamt för knivarna i Wasabi-serien är att de är tillverkade av rostfritt stål med hög kolhalt och hårdhet och kan användas både i hemmet och i professionella kök.
Handtagen ger en optimal hygien och grepp tack vare den speciella kombinationen av bambupulver och polypropen.
Bambu har nämligen naturliga anti-bakteriella egenskaper.

Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är bladet nära kopplat till handtaget så att smuts och bakterier inte kan växa till i eventuella öppningar eller håligheter.

Material:
 Rostfritt stål med hög kolhalt, 6A/1K6. Grepp av kompositmaterial av bambupulver och polypropen.
Hårdhet: 58 HRC /- 1 
Mått: Bladlängd 20 cm handtag 12,6 cm.
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Gärna på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: Förslagsvis med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten.

Alla knivar i KAI:S wasabiserie hittar du här:
Kai wasabi black
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: Bladlängd 20 cm handtag 12,6 cm.
Färg: Stål och svart
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Santokukniv liten KAI Shun Classic 14cm
Mindre santoku i damaskusstål
2199 kr 2799 kr
0
Santokukniv 17,5cm Karimatto
En tålig arbetshäst
499 kr
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 25,5 cm
3399 kr
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 21 cm
Enkelslipat vasst till fisken
849 kr
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 24 cm
Enkelslipat vasst till fisken
849 kr
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 20 cm
3149 kr
0
Santokukniv KAI Wasabi black 16,5 cm
849 kr 899 kr
0
Mer från KAI
Allkniv KAI Wasabi black 10 cm
579 kr 699 kr
0
Deba KAI Wasabi black 15 cm
Enkelslipad japansk arbetshäst
1199 kr
0
Knivset KAI Wasabi black 3 knivar
En riktigt bra start på knivsamlingen
2099 kr
0
Andra köpte även
Marsipan extra vit 500g
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bästa marsip...
53 kr 59 kr
0
Marsipan extra vit 2,5kg
Riktigt snövit marsipan
224 kr 249 kr
0
Induktionsplatta Frabosk
Använd alla grytor på induktion
fr. 299 kr fr. 372 kr
0
Överdrag jäskorg OVAL
Ovalt överdrag
53 kr 58 kr
0