Japansk Kockkniv 20 cm KAI Wasabi black

Användarnamn

Kockkniv KAI Wasabi black 20 cm

Knivaskapt
949 kr / 749 kr
  • Allroundkniv
  • Hårt kolstål
  • Strimlar, hackar, skär
 
Köp
Kockkniv KAI Wasabi black 20 cm
Japansk kockkniv från KAI med stort blad som passar utmärkt till att skära stora köttstycken och grönsaker.

Somliga kockar föredrar en lite större och längre kockkniv.
Det längre bladet ger ytterligare kraft och är praktiskt när det gäller större livsmedel.
Kockkniven är en universalkniv idealisk för en mängd olika uppgifter som att skiva, skära och hacka i princip allt i som kan behövas vid matlagning.
Det längre bladet gör att man kan skära mer med färre drag. Exempalvis kan man skära flera morötter på en gång istället för bara en. Detta är viktigt för att hålla hög produktivitet särskilt i kommersiella kök.

Gemensamt för knivarna i Wasabi-serien är att de är tillverkade av rostfritt stål med hög kolhalt och hårdhet och kan användas både i hemmet och i professionella kök.
Handtagen ger en optimal hygien och grepp tack vare den speciella kombinationen av bambupulver och polypropen.
Bambu har nämligen naturliga anti-bakteriella egenskaper.

Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är bladet nära kopplat till handtaget så att smuts och bakterier inte kan växa till i eventuella öppningar eller håligheter.

Material:
 Rostfritt stål med hög kolhalt, 6A/1K6. Grepp av kompositmaterial av bambupulver och polypropen.
Hårdhet: 58 HRC /- 1 
Mått: Bladlängd 20 cm handtag 12,6 cm.
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Gärna på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: Förslagsvis med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten.

Alla knivar i KAI:S wasabiserie hittar du här:
Kai wasabi black
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: Bladlängd 20 cm handtag 12,6 cm.
Färg: Stål och svart
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Santokukniv liten KAI Shun Classic 14cm
Mindre santoku i damaskusstål
2199 kr 2799 kr
Köp
Info
0
Santokukniv 17,5 cm Karimatto
En arbetshäst somklarar det mesta
549 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 25,5 cm
3449 kr
Köp
Info
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 21 cm
Enkelslipat vasst till fisken
799 kr 849 kr
Köp
Info
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 24 cm
Enkelslipat vasst till fisken
899 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 20 cm
Japansk superkniv, Bäst i Test Aftonbladet 24 november 2019!
2999 kr 3149 kr
Köp
Info
0
Brödkniv KAI Wasabi black 23 cm
"Underbar kniv. Skär enkelt genom de värsta skorpor"
899 kr 999 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Wasabi black 16,5 cm
849 kr 899 kr
Köp
Info
0
Mer från KAI
Kai Shun Classic Brödkniv 23 cm
En pålitlig skivare
2395 kr 3349 kr
Köp
Info
0
Deba KAI Wasabi black 21 cm
Enkelslipad japansk arbetshäst
1099 kr
Köp
Info
0
Nakiri grönsakshacka KAI Wasabi black 16,5 cm
899 kr
Köp
Info
0
Filékniv flexibel KAI Wasabi black 18 cm
899 kr 949 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Stekpanna Mathias Dahlgren Culimat 5-ply
" Riktigt bra panna med fin värmefördelning."
fr. 1249 kr
0
Sugarpaste gul 250g
Gul som solen
35 kr 47 kr
Köp
Info
0
Kylklampar 2st tunna
En tunnar klamp
74 kr
Köp
Info
0
Skärbräda i ek med ränna 58 cm
Skönhet som åldras vackert
1998 kr
Köp
Info
0