Användarnamn

Santokukniv liten KAI Shun Classic 14cm

Mindre santoku i damaskusstål
2799 kr / 2199 kr
  • Lite mindre
  • 32 lager damaskusstål
  • Toppresultat i tester
Antal: 
KAI Santokukniv 14 cm Shun Classic
Japansk handgjord santokukniv från KAI. En kökskniv i damaskusstål som passar utmärkt till att skära och hacka mindre frukt, grönsaker, fisk och kött. En fantastisk mindre allroundkniv.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat och formats ergonomiskt i D-form eller kastanjform på traditionellt japansk vis som passar perfekt i handen. Konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget så att greppet och knivbladet förenas och ger kniven den optimala känslan.

Damaskusstål ger kniven ett karaktäristiskt, vackert och unikt vattrat mönster. 
Alla Shunknivar är gjorda för hand och gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.
Varje Shun-kniv får sin unika och individuella karaktär i sitt alldeles egna damaskmönstret.
Därför är varje Shunkniv helt unik – ett konstverk där hantverk, teknologi och design förenats.

Kniven passar perfekt i professionella kök och för ambitiösa hemmakockar och hobbykockar. 

SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion".
Denna serie med knivar är en av de mest omfattande serierna i damaskusstål över hela världen.
Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste material. Skärpan och välbalanserade vikten gör arbetet med knivarna enklare och mindre tröttande.
Kai shun classic har fått toppbetyg hos den brittiska tidningen The Telegraph och hos Råd & Rön



Material: VG-MAX och 32 lagers damaskusstål på vardera sida om kärnan.
Hårdhet: 61 HRC /- 1
Mått: Bladlängd blad 14 cm handtag 11,2 cm
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Helst på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: Bladets längd 14cm, handtaget 11,2cm. Totalt 25,2cm
Material: VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Tamari-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk tamari
80 kr
0
Knivställ ekbräda
Knivhållare för väggen
499 kr
0
Santokukniv 17,5cm Karimatto
En tålig arbetshäst
499 kr
0
Santokukniv 17,5 cm Sabatier
Tärna, hacka och strimla
329 kr
0
Mer från KAI
KAI Santukokniv Seki Magoroku Redwood 17cm
1349 kr
0
Kai Shun Classic Brödkniv 23 cm
En pålitlig skivare
2104 kr 3299 kr
0
Trancherkniv KAI Wasabi black 23 cm
849 kr 999 kr
0
Santokukniv KAI Shun Classic bred 19 cm
3799 kr
0
Andra köpte även
Cellofanpåsar nr 3
Fin presentation!
fr. 35 kr
0
Överdrag till jäskorg RUND
I botten på jäskorgen
53 kr 69 kr
0
Jäskorg oval i rotting 1,5 liter
Vår absolut mest populära jäskorg.
179 kr 189 kr
0
Överdrag jäskorg OVAL
Ovalt överdrag
53 kr 58 kr
0