Användarnamn

Santokukniv KAI Shun Classic 18 cm

Exklusiv hjälp i köket
2999 kr / 2899 kr
  • Japansk damaskus
  • Allround
  • Toppbetyg i tester
Antal: 
KAI Santokukniv 18 cm Shun Classic
Japansk santokukniv i damaskus från KAI som passar utmärkt till att skära och hacka grönsaker och kött.
En riktigt bra allroundkniv eller kökskniv som passartill det mesta.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat och formats ergonomiskt i D-form eller kastanjform på traditionellt japansk vis som passar perfekt i handen. Konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget så att greppet och knivbladet förenas och ger kniven den optimala känslan.

Damaskusstål ger kniven ett karaktäristiskt, vackert och unikt vattrat mönster. 
Alla Shunknivar är gjorda för hand och gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.
Varje Shun-kniv får sin unika och individuella karaktär i sitt alldeles egna damaskmönstret.
Därför är varje Shunkniv helt unik – ett konstverk där hantverk, teknologi och design förenats.

Kniven passar perfekt i professionella kök och för ambitiösa hemmakockar och hobbykockar. 



SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion".
Denna serie med knivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen.
Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste material. Skärpan och välbalanserade vikten gör arbetet med knivarna enklare och mindre tröttande.
Kai shun classic har fått toppbetyg hos den brittiska tidningen The Telegraph och hos Råd & Rön.


Material: VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Hårdhet: 61 HRC /- 1
Mått: Bladlängd blad 18 cm handtag 12,2 cm.
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Helst på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: 18cm (blad) 12,2cm (handtag) totalt 30,2cm
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Tamari-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk tamari
76 kr
0
Knivställ ekbräda
Knivhållare för väggen
499 kr
0
Santokukniv 17,5cm Karimatto
En tålig arbetshäst
499 kr
0
Santokukniv 17,5 cm Sabatier
Tärna, hacka och strimla
329 kr
0
Santokukniv liten KAI Shun Classic 14cm
Mindre santoku i damaskusstål
2199 kr 2799 kr
0
Santokukniv KAI Shun Classic för vänsterhänta 18 cm
3149 kr
0
Mer från KAI
KAI Santukokniv Seki Magoroku Redwood 17cm
1349 kr
0
Knivset KAI Wasabi black 3 knivar
En riktigt bra start på knivsamlingen
2099 kr
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 15 cm
Enkelslipad japansk pilspets
799 kr
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 24 cm
Enkelslipat vasst till fisken
899 kr
0
Andra köpte även
Överdrag jäskorg OVAL
Ovalt överdrag
53 kr 58 kr
0
Snittkniv GRIGNETTE® VERTE
Formbar & lätt
39 kr
0
Induktionsplatta Frabosk
Använd alla grytor på induktion
fr. 299 kr fr. 372 kr
0
Överdrag till jäskorg RUND
I botten på jäskorgen
53 kr 69 kr
0