Köp DEBA-KNIV 21 cm KAI Wasabi black

Användarnamn

Deba KAI Wasabi black 21 cm

Enkelslipad japansk arbetshäst
1099 kr
  • Mindre Yanagiba
  • Hårt kolstål
  • Enkelslipad
 
Köp
KAI Deba japansk kniv 21 cm Wasabi Black enkelslipat blad
Större debakniv från KAI som passar utmärkt som allroundkniv och bra för att skära både kött och fisk.

En Deba är en klassisk japansk kökskniv som oftast används för att tillreda fisk och fågel.
Den kombinerar funktionerna hos en köttyxa och en kockkniv.
Deban används för att skära bort huvudet och filéa fisk, skära genom små ben och skinn, bena ur fågel och skära kött. Kniven är slipad på ena sidan av bladet och den är smidig och exakt och kan hantera de flesta uppgifterna som en kockkniv. Den traditionella designen med slipning på ena sidan och en något böjd knivegg håller känsliga livsmedel intakta och gör så att de släpper snabbt från bladet.

Gemensamt för knivarna i Wasabi-serien är att de är tillverkade av rostfritt stål med hög kolhalt och hårdhet och kan användas både i hemmet och i professionella kök.
Handtagen ger en optimal hygien och grepp tack vare den speciella kombinationen av bambupulver och polypropen.
Bambu har nämligen naturliga anti-bakteriella egenskaper.

Till skillnad från det traditionella japanska trähandtaget så är inte det svarta handtaget infogat utan omfamnar bladet helt. Alltså är bladet nära kopplat till handtaget så att smuts och bakterier inte kan växa till i eventuella öppningar eller håligheter.

Material:
 Rostfritt stål med hög kolhalt, 1K6. Grepp av kompositmaterial av bambupulver och polypropen.
Hårdhet: 58 HRC /- 1 
Mått: Bladlängd 21 cm handtag 12,6 cm
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Gärna på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: Förslagsvis med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten

Alla knivar i KAI:S wasabiserie hittar du här:
Kai wasabi black
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Färg: Stål och svart
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Santokukniv liten KAI Shun Classic 14cm
Mindre santoku i damaskusstål
2199 kr 2799 kr
Köp
Info
0
Santokukniv 17,5 cm Karimatto
En arbetshäst somklarar det mesta
549 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 25,5 cm
3449 kr
Köp
Info
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 21 cm
Enkelslipat vasst till fisken
799 kr 849 kr
Köp
Info
0
Yanagiba - Sashimikniv KAI Wasabi black 24 cm
Enkelslipat vasst till fisken
899 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI Shun Classic Gyuto 20 cm
Japansk superkniv, Bäst i Test Aftonbladet 24 november 2019!
2999 kr 3149 kr
Köp
Info
0
Brödkniv KAI Wasabi black 23 cm
"Underbar kniv. Skär enkelt genom de värsta skorpor"
899 kr 999 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Wasabi black 16,5 cm
849 kr 899 kr
Köp
Info
0
Mer från KAI
Filékniv flexibel KAI Wasabi black 18 cm
899 kr 949 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Shun Classic 18 cm
Exklusiv hjälp i köket
2899 kr 2999 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI  Shun Classic 25,5 cm
3449 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Shun Classic bred 19 cm
3799 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Äppelskalare
Lyckades skala 25 kg äpplen på 20 minuter med denna. Enkelt & effektivt!
185 kr 199 kr
0
Överdrag jäskorg OVAL
Duk till jäskorg
56 kr 58 kr
Köp
Info
0
Jäskorg oval i rotting 1,5 liter
Vår absolut mest populära jäskorg.
189 kr 199 kr
Köp
Info
0
Degskrapa i plast
Allsidig skrapa
35 kr
Köp
Info
0