Petty kniv KAI SHUN CLASSIC skalkniv 9 cm DM-0700

Användarnamn

Skalkniv KAI Shun Classic Petty 9 cm

Japansk superkniv
1649 kr / 1295 kr
En riktig superkniv från den japanske knivmästaren Kai passar utmärkt för att skära grönsaker, fisk och kött.
Shun är en närmast overkligt skarp och tålig kniv. Alla Shun-knivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet i totalt 65 lager som ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet. Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis.
 
Köp
Skalkniv Japansk petty-kniv KAI Shun Classic 9 cm 
En riktig superkniv från den japanske knivmästaren Kai passar utmärkt för att skära grönsaker, fisk och kött.
Shun är en närmast overkligt skarp och tålig kniv.

Alla Shun-knivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.
Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis.

Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.
I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.

Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan av V10-goldstål, vilket get totalt 65 lager.
Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat och formats ergonomiskt i D-form eller kastanjform på traditionellt japansk vis. Ett grepp som passar perfekt i handen. Konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget så att greppet och knivbladet förenas och ger kniven den optimala känslan.

Damaskusstål ger kniven ett karaktäristiskt, vackert och unikt vattrat mönster. 

Varje Shun-kniv får sin unika och individuella karaktär i sitt alldeles egna damaskmönstret.
Därför är varje Shunkniv helt unik – ett konstverk där hantverk, teknologi och design förenats.
Kniven passar perfekt i professionella kök och för ambitiösa hemmakockar och hobbykockar. 
  • Japansk kniv
  • Hand gjord damask
  • Kockarnas favorit



SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI.
Shun betyder "på toppen av perfektion".
Denna serie med knivar är en av de mest omfattande serierna i damaskstål över hela världen.
Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste material. Skärpan och välbalanserade vikten gör arbetet med knivarna enklare och mindre tröttande.
Kai shun classic har fått toppbetyg hos den brittiska tidningen The Telegraph och hos Råd & Rön

Material: VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan (totalt 65 lager) med en inre kärna av V10-Goldstål.
Hårdhet: 61 HRC /- 1
Mått: Bladlängd 9 cm handtag 10,4 cm
Bredd: 5,7 cm 
Skötselråd: Diskas med fördel för hand. Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Gärna på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: Bladlängd 9 cm handtag 10,4 cm
Bredd: 5,7 cm
Material: VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan (totalt 65 lager) med en inre kärna av V10-Goldstål.
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Santokukniv KAI Shun Classic 18 cm
Exklusiv hjälp i köket
2899 kr 2999 kr
Köp
Info
0
Kockkniv Gyuto 20cm Karimatto
Riktigt bra & prisvärd enligt Aftonbladet
549 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Shun Classic 18 cm olivslipad
"Snyggaste kniven jag sett"
2599 kr 3149 kr
Köp
Info
0
Santokukniv KAI Shun Classic bred 19 cm
3799 kr
Köp
Info
0
Mer från KAI
Kockkniv KAI  Shun Classic 20 cm
Japansk superkniv, Bäst i Test Aftonbladet 24 november 2019!
2999 kr 3149 kr
Köp
Info
0
Trancherkniv KAI Wasabi black 23 cm
849 kr 999 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI Wasabi black 20 cm
749 kr 949 kr
Köp
Info
0
Allkniv KAI Wasabi black 10 cm
799 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Marsipan vit 500g
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bästa marsip...
55 kr 60 kr
Köp
Info
0
Sugarpaste gul 250g
Gul som solen
35 kr 47 kr
Köp
Info
0
Sugarpaste blå 250g
Blå som söderhavet
35 kr 45 kr
Köp
Info
0