Användarnamn

Santokukniv KAI Shun Classic bred 19 cm

En bredare santoku
3799 kr
  • Bredare knivblad
  • Japansk damaskus
  • Toppresultat i tester
Antal: 
Köp
KAI Santokukniv 19 cm Shun Classic med brett blad (9cm)
Bred handgjord japansk santokukniv från KAI som passar utmärkt till att skära och hackadet mesta du behöver skära i köket, från frukt och grönsaker till kött, fisk och fågel.
Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Handtaget är tillverkat av fint laminerat Pakkaträ som är slipat och polerat och formats ergonomiskt i D-form eller kastanjform på traditionellt japansk vis som passar perfekt i handen. Konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget så att greppet och knivbladet förenas och ger kniven den optimala känslan.

Damaskusstål ger kniven ett karaktäristiskt, vackert och unikt vattrat mönster. 
Alla Shunknivar är gjorda för hand och gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.
Varje Shun-kniv får sin unika och individuella karaktär i sitt alldeles egna damaskmönstret.
Därför är varje Shunkniv helt unik – ett konstverk där hantverk, teknologi och design förenats.

Kniven passar perfekt i professionella kök och för ambitiösa hemmakockar och hobbykockar. 

SHUN CLASSIC är en exklusiv knivserie från KAI. Shun betyder "på toppen av perfektion".
Denna serie med knivar är en av de mest omfattande serierna i damaskusstål över hela världen.
Det konvexa bladet ger tillsammans med den manuella slipningen av varje kniv en ojämförlig skärpa som låter kniven skära genom även de hårdaste material. Skärpan och välbalanserade vikten gör arbetet med knivarna enklare och mindre tröttande.
Kai shun classic har fått toppbetyg hos den brittiska tidningen The Telegraph och hos Råd & Rön



Material: VG-MAX och 32 lagers damaskstål på vardera sida om kärnan.
Hårdhet: 61 HRC /- 1
Mått: Bladlängd blad 19 cm handtag 12,2 cm och bredd 9 cm
Skötselråd: Diskas med fördel för hand.
Skölj av kniven direkt, använd gärna handdiskmedel, torka av kniven noga efter rengöring.
Förvaring: Helst på magnetlist eller i knivblock för att behålla skärpan.
Underhåll: med porslinsbryne, diamantbryne eller slipsten
Visa mer
Visa mindre
Handdiskas: Ja
Maskindiskas: Nej
Längd: Bladets längd 14cm, handtaget 11,2cm. Totalt 25,2cm
Bredd: 9cm
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Tamari-soja ekologisk 150ml
Äkta japansk tamari
80 kr
0
Santokukniv 17,5 cm Karimatto
En arbetshäst somklarar det mesta
549 kr
Köp
Info
0
Santokukniv 18 cm Lion Sabatier Edonist
Tärna, hacka och strimla
1769 kr
Köp
Info
0
Mer från KAI
Allkniv KAI Wasabi black 15 cm
849 kr
Köp
Info
0
Trancherkniv KAI Wasabi black 23 cm
849 kr 999 kr
Köp
Info
0
Deba KAI Wasabi black 21 cm
Enkelslipad japansk arbetshäst
1099 kr
Köp
Info
0
Kockkniv KAI Wasabi black 15 cm
799 kr 899 kr
Köp
Info
0
Andra köpte även
Hel svart tryffel
Äkta vara i vatten
118 kr 123 kr
0
Pizzaspade i trä
Flytta pizza och bröd
159 kr
Köp
Info
0
Sugarpaste Pettinice Premium vit
"Grym sockerpasta, använder alltid denna" ⭐️⭐️⭐️...
139 kr
0
Tårtfat på fot 30 cm
"Så fint till tårtor, kakor och frukt!"⭐️⭐️⭐️&...
494 kr
Köp
Info
0