Går det att göra chokladpraliner hemma?
Självklart! är det enkla svaret.

Med några enkla tips kommer du långt. 

Det behövs även en del choklad av bra kvalitet, lite goda grejer att smaksätta med, formar, en bra termometer, spritspåsar, skålar, slickepottar och skrapor.

Det man absolut måste ha koll på är tempereringen av chokladen.
Det är A&O.
Rätt tempererad choklad ger blanka fina praliner med det rätta knäcket som enkelt släpper formarna.

Pralinerna tillverkas i tre steg.

Först görs skalen av choklad, sedan fylls dessa och till sist stängs dem med ett lock av choklad.

När grunderna sitter kan man börja experimentera med flera fyllningar i samma pralin, olika färger och smaker.

Pralintillverkning är en kul hobby och ett trevligt pyssel oavsett nivå och svårighetsgrad.

HÄR hittar du en bra guide som hjälper dig igenom de grundläggande stegen i pralintillvekningen.