Användarnamn

Anklever 65 g La Quercynoise

En klassisk fransk delikatess
97 kr
  • Öppna burken i båda ändra
  • God som den är eller tillagad
  • Fransk delikatess
Antal: 
Anklever Foie Gras de Canard Igp 65 g La Quercynoise Clos Saint Sozy 
IGP från Sud-Ouest regionen i Frankrike. 100% Foie gras utan tillsatsämnen och utan konserveringsmedel. 
Godast att äta precis som den är kanske med lite gelé, frukt och en bit rostat bröd.
Öppna burken i båda ändar och skär innehållet i knappt centimetertjocka skivor.
Ett tips för att få fina skivor är att använda en tunn kniv som sköljs i varmt vatten mellan varje skiva.

Lägg upp skivorna på en tallrik tillsammans med vindruvor, kiwi, physalis eller någon annan frukt.
Servera gärna rostat bröd eller smörstekta krutonger.
Ett klassiskt franskt sätt att äta gåslevern är med gelé gjord på vin som Calvados, Sauternes eller Portvin.

Ank- och gåslever smakar bra med et Sauternesvin, en Gewürtztraminer eller en Takaji.
Riktigt festlikgt blir det så klart med Champagne.

Foie Gras kan också tillagas på många olika sätt.

Förvaring: Anklever som helkonserv kan förvaras i rumstemperatur.
Förvara dock gärna i kylskåp ett dygn före anrättning och i kylen om du öppnat burken.
Sätt i kylskåp ca. 2 timmar före användning och doppa sedan i varmt vatten före öppning för att lättare få ut den ur burken. IGP certifikat är en garanti för regionsursprunget och majsfodret. 

Clos Saint Sozy Anklever Foie Gras IGP
Ingredienser:
Ingredienser Anklever Foie Gras, vatten, salt, Armagnac, peppar, socker. 
Näringsvärde per 100g: 
Energi (546Kcal/100g) 0 Energi (2248Kj/100g) Fett 57g Varav mättade fettsyror 22g Kolhydrat 1,9g Varav sockerarter 1,8g Protein4,9g, salt 1,3g.
Vikt: 65g
Visa mer
Visa mindre
Vikt: 65g
Antal i förpackningen: 1 burk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Svart salt Mill & Mortar
För snygg dekoration
59 kr
0
Skivad tryffel 30g
Skivad italiensk delikatess
125 kr 137 kr
0
Tryffelkräm på svart tryffel
Italiensk tryffelkräm från Toscana
99 kr
0
Lavendel torkad 15g i påse
Doftande & välsmakande
39 kr 49 kr
0
Tryffelris - italienskt risottoris med tryffel
139 kr
0
Mer från Clos Saint Sozy
Gåslever 100 g La Quercynoise
En klassisk fransk delikatess
167 kr
0
Terrine de campagne med espelettepeppar
En klassisk fransk delikatess
98 kr
0
Andra köpte även
Gåslever 100 g La Quercynoise
En klassisk fransk delikatess
167 kr
0
Skivad tryffel 30g
Skivad italiensk delikatess
125 kr 137 kr
0
Chilipasta Sawan
Torr mediumhet chili med umami
67 kr
0
Nduja di spilinga
Bredbar ursprungsskyddad salami på burk
95 kr
0