"Köttig" pizza för veganer !

Ingredienser:

1 pizzadegaffär köpt eller hemgjord. Receptet som kan användas finns här !
1 dl Mop BBQ-sås
1 burk 500 g jackfrukt (i saltlake eller vatten)
1 liten jalapeno skuren i tunna hjul
1/2 dl ananasbitar
1/4 rödlök tunt skivad
2,5 dl vegansk riven ost kan ersättas med mozzarella om inte vegansk.
koriander för garnering (valfritt)

Gör så här:

Värm ugnen till 220 grader

Om du gör degen från grunden, följ receptet och ställ åt sidan för att jäsa.
Med köpt pizzadeg ta fram när det är dags att garnera med toppingarna.

Häll av burken med jackfrukt och lägg i pannan på medelvärme. Låt koka i 5 minuter.

När jackfrukten är mjuk, använd baksidan av en gaffel eller en potatisstöt för att bryta isär jackfrukten tills pulled pork-konsistensen uppnås. Ta bort frön och höljen från frön.

Tillsätt 1/2 kopp barbecuesås och blanda väl. Avlägsna från värme.

Lägg ut degen och bred ut ett tunt lager av resterande barbecuesås.

Strö vegansk-ost ovanpå.

Lägg ut lök, ananas och jalapenoskivor jämnt. Toppa med jackfrukt.

Grädda i ugnen i 13-15 minuter eller tills skorpan är gyllenbrun och osten smält

Låt svalna och servera genast.

Saker som är bra att ha: