Grön pastadeg med ramslök recept

Användarnamn

Grön pastadeg med ramslök
Grön pastadeg naturligt färgad och smaksatt med torkad ramslök.

Ingredienser:


280 gram durumvetemjöl
110 gram äggula
2 msk torkad ramslök
5 gram salt

Pastavatten = 1 msk salt per liter vatten


Så här gör du:



Mortla den torkade ramslöken och saltet till ett fint grönt pulver.

Gör en hög av mjölet på bordet med en fördjupning på toppen.
Lägg äggula och det mortlade i fördjupningen och blanda ihop till en deg.
Plasta degen och låt den vila i kylen minst 12 timmar , helst 1 dygn.

Kavla ut och forma den pasta du vill ha.

Gör gärna fina gröna ravioli och fyll med riccotta smaksatt med ramslök eller någon annan krydda.


Ramslök torkad i burkFlingsalt RamslökRamslök torkad i påseRaviolistans rundHopfällbar pastatork XL


Bli först att kommentera:
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
Ange koden: fBpgXr (motverkar spam)
Inga kommentarer