Användarnamn

Tamari-soja ekologisk 150ml

Äkta japansk tamari
76 kr
  • Inget tillsatt socker
  • Inga konserveringsmedel
  • Fantastisk smakhöjare
Leveranstid:
Artnr:
11070
Tamari - ekologisk japanskt soja 150ml ClearSpring Organic Japanese Yaemon Tamari Soya Sauce - Double Strength
Det här är en tät, glutenfri sojasås gjord på ekologiska hela sojabönor. Man använder dubbelt så mycket bönor till varje flaska som till vanlig enklare soja. Clearspring Organic Japanese Tamari soya sauce belönades med Great Taste Award 2014.



Den här tamarisojan görs på ett 500 år gammalt recept på traditionellt sätt och med utrustning som gått i arv från generation till generation. Sojan är naturligt jäst och har lagrats på fat av cederträ under två somrar. Den prisbelönta smaken är rik, fyllig, komplex och koncentrerad, men aldrig överväldigande. Den höga andelen sojabönor ger en jämn och balanserad smak. 

Den är perfekt som en dippsås, som traditionellt tillbehör till sushi och sashimi och används som krydda för att ge djup sälta i salladsdressingar, marinader, såser och röror eller till frites och kokta grönsaksrätter. I japan använs soja främst som krydda, en sorts japansk "salt & peppar", och inte i första hand som sås.

För en äkta maxad japansk smak är det definitivt värt att investera i en tamarisoja av hög kvalitet som denna. Du kommer dessutom sanolikt att använda en mindre mängd koncentrerad soja än om du använder en mer utspädd variant.

Några droppar av denna rika, aromatiska krydda får fram subtila smaker i soppor, såser, sallader, spannmål och grönsaker. Användning under de sista minuterna av matlagningen rekommenderas för att bevara den känsliga smaken.

Ingredienser: sojabönor * (46%), vatten, havssalt, mirin * (söttris *, vatten, ris *). * Ekologiskt odlade.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 832 kJ / 196kcal Fett: 0,2 g Kolhydrater: 35,7 g Protein: 13,7 g Salt: 15,9 g Fiber: 1,7 g

Tillverrkad i Japan.

Förvaras på sval och mörk plats.

Ang gluteninnehåll:
En liten del  rostat kornmjöl används i tillverkningsprocessen. Flera glutenprovningar bekräftar att den långa jäsning och åldringsprocesser som organiska Tamari sojasås genomgår eliminerar dengluten som finns i korn. Efter dessa resultat har Coeliac Society beslutat att inkludera Clear Organic Tamari sojasås i sin glutenfria katalog.
Visa mer
Visa mindre
Volym: 150ml
Antal i förpackningen: 1st
Kanske gillar du även någon av dessa:
Umamipasta med chili ekologisk
Den 5:e smaken med chili
99 kr
0
Misopasta på råris ekologisk GENMAI
GENMAI - Miso på sojabönor och ris
112 kr
0
Nudelsås Tsuyu ekologisk Noodle Broth
Ekologisk, mycket användbar nudelsås
99 kr
0
Nudlar soba ekologiska
Finaste japanska nudlar
57 kr
0
Mer från Clearspring
Ume Su ekologisk ClearSpring
Japansk smaksättare
58 kr
0
Sushiris ekologiskt
Ris till din egen sushi
62 kr
0
Sushimatta
Rulla egna makirullar
49 kr
0
Andra köpte även
Sushi-ingefära ekologisk Gari
Gari - inlagd japansk ingefära
75 kr
0
Sushimatta
Rulla egna makirullar
49 kr
0
Sushiris ekologiskt
Ris till din egen sushi
62 kr
0