Poon's Premium First Extract Soy Sauce
Otroligt underbar, en komplett smakbomb till sås... en fruktig kojiöppning som rusar över i en gomexploderande sötma som balanseras av sältan och den milda syran, vilken perfektion!” (Great Taste Awards) “Otroligt gott” (Delicious Magazine)
259 kr
Naturligt fermenterad enligt traditionella metoder, utan kemisk katalysator, med ett exceptionellt djup i smaken, tillräckligt mångsidig för både matlagning och dippning. Detta är sojasåsens motsvarighet till extra jungfruolja, kallpressad olivolja från en enda sort. Djup och koncentrerad smakprofil rik på umami. En komplex och fyllig fruktig smak med balanserad sötma och sälta, med milda syra och mjuk avslutning.
Poon's Premium First Extract Soy Sauce
Poons soja är en sojasås som pressas av icke-GMO-sojabönor odlade i den bördiga jorden i Kaohsiung i södra Taiwan, ett rikt jordbruksområde känt för sitt solsken och tempererade klimat.
Sojabönorna sås i september och skördas i december och under resten av året roterar bönderna olika grönsaksgrödor som gynnar jorden på bästa sätt.
Sojan tillverkas enligt ett traditionellt recept från södra Taiwan. Den är glansig, fyllig, djupt smakrik och en av de finaste sojasåserna vi har smakat. Såsen fermenteras i lerkärl för att säkerställa den renaste, mest "bönlika" sojasmaken som möjligt.
Poons samarbetar med lokala bönder för att odla bönorna, som sås i september, skördas i december och pressas på beställning – för att bibehålla den färskaste smaken. Vetet som används i jäsningsprocessen är en arvssort, naturligt låg i gluten.
Kommersiellt producerad sojasås pressas ofta från skalen från sojabönor från vilka oljan har utvunnits. Bönorna pressas också flera gånger av de flesta sojasåsproducenter.
Poons soja pressas däremot endast en gång, vilket extraherar den renaste essensen av sojabönan. Det är sojasåsens motsvarighet till extra jungfruolja, kallpressad olivolja från en enda sort.
Poon's Premium First Extract Sojasås fermenteras naturligt med traditionella metoder, utan kemisk katalysator eller acceleration, och har ett exceptionellt djup i smaken, tillräckligt mångsidig för både matlagning och... dippning.
Smak
Djup och koncentrerad smakprofil rik på umami. En komplex och fyllig fruktig smak med balanserad sötma och sälta med milda syra och mjuk avslutning.
Användning
Såsen är perfekt som exklusiv dippsås till exempelvis räkor och sushi eller som smakhöjare i marinader, såser, wok och grytor.
Ringla den gärna över ris, ägg, skaldjur eller nudlar för att snabbt och enkelt ge djup och karaktär.
Tilldelades Great Taste Award med 2 stjärnor av The Guild of Fine Foods år 2023.
Ingredienser: Vatten, SOJABÖNA (icke-GMO), VETE, salt, jästextrakt, Kan innehålla spår av skaldjur, sesam och sulfiter
Allergener: Kan innehålla kräftdjur, sesam och sulfiter.
Näringsvärden per 100g: Energi 291 kJ/69 kcal, Fett 0,5 g, varav mättat fett 0,1 g, Kolhydrater 2,7 g, varav sockerarter 2,7g, Protein 9,5 g, Salt 2,25 g
Ursprung: UK/Taiwan
Volym: 250 ml
Förpackning: flaska av glas
Poons soja är en sojasås som pressas av icke-GMO-sojabönor odlade i den bördiga jorden i Kaohsiung i södra Taiwan, ett rikt jordbruksområde känt för sitt solsken och tempererade klimat.
Sojabönorna sås i september och skördas i december och under resten av året roterar bönderna olika grönsaksgrödor som gynnar jorden på bästa sätt.
Sojan tillverkas enligt ett traditionellt recept från södra Taiwan. Den är glansig, fyllig, djupt smakrik och en av de finaste sojasåserna vi har smakat. Såsen fermenteras i lerkärl för att säkerställa den renaste, mest "bönlika" sojasmaken som möjligt.
Poons samarbetar med lokala bönder för att odla bönorna, som sås i september, skördas i december och pressas på beställning – för att bibehålla den färskaste smaken. Vetet som används i jäsningsprocessen är en arvssort, naturligt låg i gluten.
Kommersiellt producerad sojasås pressas ofta från skalen från sojabönor från vilka oljan har utvunnits. Bönorna pressas också flera gånger av de flesta sojasåsproducenter.
Poons soja pressas däremot endast en gång, vilket extraherar den renaste essensen av sojabönan. Det är sojasåsens motsvarighet till extra jungfruolja, kallpressad olivolja från en enda sort.
Poon's Premium First Extract Sojasås fermenteras naturligt med traditionella metoder, utan kemisk katalysator eller acceleration, och har ett exceptionellt djup i smaken, tillräckligt mångsidig för både matlagning och... dippning.
Smak
Djup och koncentrerad smakprofil rik på umami. En komplex och fyllig fruktig smak med balanserad sötma och sälta med milda syra och mjuk avslutning.
Användning
Såsen är perfekt som exklusiv dippsås till exempelvis räkor och sushi eller som smakhöjare i marinader, såser, wok och grytor.
Ringla den gärna över ris, ägg, skaldjur eller nudlar för att snabbt och enkelt ge djup och karaktär.
Tilldelades Great Taste Award med 2 stjärnor av The Guild of Fine Foods år 2023.
Ingredienser: Vatten, SOJABÖNA (icke-GMO), VETE, salt, jästextrakt, Kan innehålla spår av skaldjur, sesam och sulfiter
Allergener: Kan innehålla kräftdjur, sesam och sulfiter.
Näringsvärden per 100g: Energi 291 kJ/69 kcal, Fett 0,5 g, varav mättat fett 0,1 g, Kolhydrater 2,7 g, varav sockerarter 2,7g, Protein 9,5 g, Salt 2,25 g
Ursprung: UK/Taiwan
Volym: 250 ml
Förpackning: flaska av glas
Visa mer
Visa mindre
| Volym: | 250 ml |
| Antal i förpackningen: | 1 flaska |
