Ingerdienser:

1liter filmjölk
0,5 dl créme fraiche (kan uteslutas)
2 tsk torkad ramslök
0,5-1 tsk Urfa Chili
salt

Gör så här:

Blanda filmjölk och créme fraiche. Slå blandningen i en sil med en kökshandduk i botten och låt rinna av i kylen under ca 12 timmar.
Blanda den avrunna massan med kryddor och salt.
Forma till en liten rund ost eller packa den i en kruka eller skål.
Låt osten dra till sig smaken inder några timmar i kylen.

TIPS!
Värm filen så att den blir lite mer än ljummen. Då skiktar den sig och det går mycket snabbare att få den att släppa vasslen (rinna av).

Saker som är bra att ha: