Användarnamn

Chili Urfa Isot krossad

Turkisk söt & rostad chili
49 kr
  • Söt
  • Rökig
  • Superpopulär trendig chili
Leveranstid:
Artnr:
11376
Urfa Chili eller Isot Biber
Urfa Chili eller isot biber som denna berömda chilifrukt kallas på turkiska är en helt unik rostad paprika med intensiv mörkt röd-lila färg.

Den här chilin har blivit en favorit hos många mästerkockar och matfantaster världen över på grund av sin unika mustiga ochte så heta smak med rökiga toner.

Chili Urfa, Isot-peppar och Urfa biber chili är alla namn på chili (Capsicum annuum) från Urfa-regionen (Şanlıurfa) i Turkiet. 

Kryddan är gjord av en chilityp som långsamt torkas i en ugn. Den har en varm, rund och rökig kryddsmak med inslag av citrus.

Kort sagt en fantastiskt söt, något rökig smak med inslag  av torkad frukt och en aning tobak.  

Flingorna framställs genom saltning och torkning av hela chilifrukter som sedan krossas. Flingorna gnuggas därefter med lite olja för att ge en underbar djup färg och läcker smak.

Urfa-chili-flingor eller isotbiber används traditionellt bland annat i çiğ köfte, starkt kryddade bullar gjorda av kött och bulgurvete och i lahmacun, ett bakat platt bröd med kött.

Den relativt milda, söta och aningen rökiga smaken ger en unik smak i både sallader och grytor, och till grillat, pizza och pasta.

En härlig chili att strö över sallader, kött, fet fisk och grönsaker. Kort sagt över allt där du vill ha lite värme i smaken.


Passar fint tillsammans med: Citron, olivolja, oregano, spiskummin, vitlök och koriander.

Urfachili fri från både konserveringsmedel, smakförstärkare och andra tillsatsämnen. 

Innehåll: Lättsaltad (5-8 %) Chili Urfa Isot från Şanlıurfa, Turkiet. 40g
Visa mer
Visa mindre
Vikt:40g
Antal i förpackningen:1 burk
Kanske gillar du även någon av dessa:
Svart salt från Hawaii
Hawaianskt vulkansalt
fr. 39 kr
0
Aleppo-peppar
Pul Biber - Trendig chili
49 kr
0
Chipotle Chili mald
Rökt röd jalapeno
69 kr
0
Chilikvarn Spice 14' gjutjärn
Kryddkvarn för gedigen malning
669 kr
0
Voatsiperiferypeppar
Varm och plockad i vildmarken
119 kr
0
Tasmansk bergspeppar
Hela bär för morteln eller kvarn
89 kr
0
Cubebepeppar
Rund peppar med litet skaft
89 kr
0
Sichuanpeppar
Peppar från Kina
fr. 79 kr
0
Mer från FreakyKitchen
Surdegsbakning startset
En god start på baket
275 kr 310 kr
0
Pistagemelts gröna 250g
Grönt är skönt!
46 kr
0
Rosa Drömmar blomströssel
Romantiska blommor
79 kr
0
Torkade tranbär
Rött, sött & nyttigt
49 kr
0
Andra köpte även
Aleppo-peppar
Pul Biber - Trendig chili
49 kr
0
Bella Buljong
Mustig buljong med mycket grönsaker
95 kr
0
Wood Witch
Nordisk inspiration
69 kr
0
Tamari-soja ekologisk
Äkta japansk tamari
65 kr
0