Ingredienser:

40 g skivad grön jalapeño utan kärnor
50 cl vodka eller tequila

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en gräddsifon med tillbehör för snabbinfusering.
Skruva i en gaspatron för grädde (iSi Cream Charger) skaka och ventilera snabbt genom att trycka på spaken.  

Skruva i en ytterligare en gaspatron och låt vila i ca 2 minuter. Ventilera genom att trycka på spaken och låt vila i ytterligare 1 minut.  

Skruva av toppen på sifonen och ta bort sil och tätning.
Häll av och sila. Vänta i 10 minuter innan peppar-tequilan eller peppar-vodkan används.

Häll det du inte använder i en glasflaska. Se gärna filmen nedan.

Saker som är bra att ha: