2023-03-24 @ 21:12:41
Våfflor gillas av de flesta men varför äter vi våfflor på våffeldagen?
Vårfrudagen, våffeldagen eller Jungfru Maria bebådelsedag? Kärt barn har många namn.
Vi firar antagligen våffeldagen på grund av en felsägning eller missuppfattning.
Vår-Fru-Dagen blev våffeldagen. Dagen som firats och varit helgdag fram till 1953 firas eftersom det är 9 månader till jul och det ska vara då ängeln Gabriel talade om för Maria att hon skulle få ett barn.
Dagen firas även för att det är starten på vårbruket, dagen då barnen började gå barfota och en massa annat.
Oavsett är det alltid härligt att få en anledning att hugga in på ett gäng frasiga våfflor.
Vi firar antagligen våffeldagen på grund av en felsägning eller missuppfattning.
Vår-Fru-Dagen blev våffeldagen. Dagen som firats och varit helgdag fram till 1953 firas eftersom det är 9 månader till jul och det ska vara då ängeln Gabriel talade om för Maria att hon skulle få ett barn.
Dagen firas även för att det är starten på vårbruket, dagen då barnen började gå barfota och en massa annat.
Oavsett är det alltid härligt att få en anledning att hugga in på ett gäng frasiga våfflor.
Recept
Choklad i våfflorna är fantastiskt gott. Riktigt goda till starkt kaffe med lite florsocker på toppen hackad choklad och en klick grädde. En annan variant är att lägga till en klick lemoncurd och en kvist mynta.
Testa att byta ut det vanliga vetemjölet mot en annan mjölsort. I det här receptet bakas våfflorna på fullkornsdinkelmjöl.
Härliga välsmakande våfflor utan varken mjölk eller ägg. Receptet räcker till cirka sex laggar.
Goda glutenfria våfflor bakade på mandelmjöl. Receptet räcker till 10-12 våfflor.
Ett lite annorlunda recept på våfflor men banan och kryddor. För mer neutral smak utesluts kryddorna och valnötterna.
När jag var liten bakade min mamma ofta våfflor med färsk jäst. Testa gärna att göra receptet med mandelmjöl och få glutenfria våfflor. Det var spännande att se smeten jäsa och bubbla. Receptet bör räcka till minst 8 laggar.
Inga kommentarer
