Användarnamn

Bananvåfflor
Ett lite annorlunda recept på våfflor men banan och kryddor. För mer neutral smak utesluts kryddorna och valnötterna.

Ingredienser:

5 dl vetemjöl (kan ersättas med mandelmjöl, kokosmjöl eller en blandning med  amaranthmjöl)
1 dl  farinsocker
2 msk socker
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1/2 tsk mald kanel
1/4 tsk riven muskot
3 stora ägg, delade i gulor och vitor
5 dl mjölk
125g  smält smör
3 mycket mogna bananer
1 msk färskpressad citronsaft
1,5 dl grovhackade valnötter


Gör så här:


Värm våffeljärnet. Sikta samman mjöl, farinsocker, strösocker, bakpulver, salt, vanilj, kanel och muskot i en skål. Vispa äggulor, mjölk och till sist avsmalnat smält smör. Häll i de torra ingredienserna och rör ihop. Mosa bananer och citronjuiceoch rör nerdem i smeten tillsammans med valnötterna.

Slå äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten.

Grädda våfflor i våffeljärn eller silikonformar för våfflor. Du kan hålla de färdiga våfflorna varma iugnen medan du gör klart resten.
Bli först att kommentera:
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
Ange koden: RWjmCw (motverkar spam)
Inga kommentarer