Gräddsifon Ibili 0,5L

Ibili gräddsifon 0.5 liter
En mångsidig sifon för att göra allt från lätta och fluffiga Espumas, aptitretare, varma och kalla såser och skummade soppor, puréer, mousser till vispad grädde och desserter.

• För kalla och varma anrättningar
• 2 st dekorationsmunstycken ingår
• Enkel rengöri
• Av högvärdigt rostfritt stål med packningar i silikon 

Rostfritt stål flaska och huvud - avsedd för professionellt bruk. Huvud med skyddande silikongrepp och fast stålventil rostfritt för enkel dispensering, även med varma preparat. Värmetålig silikonpackning avlägsnas för snabb och hygienisk rengöring.

Så här får du fint vispad grädde:
Det finns ett brett utbud av gräddprodukter som kan användas i gräddsifonen väljer pastöriserad, fräsk, med lång hållbarhet, eller någon växtbaserad grädde, med eller utan socker eller sirap för smak. Här finns det inga gränser för din kreativitet.

Se till att sifonen och grädden är väl kyld. Du kan gärna kyla sifonen en stund i kylskåp innan den ska fyllas. Fyll aldrig grädde i en sifon som kommer varm från disken.

Håll till den angivna maximala volym på sifonen. Fyll inte högre än till maxstrecket på utsidan av flaskan och lämna ett tomrum i flaskan som sen kan fyllas med gas.

Skaka sifonen efter att du skruvat på en gaspatron.
En patron för 0,5 literssifonen och 2 patroner för 1 liter. Var noga med att skaka flaskan efter varje ny patron.

Bäst resultat får du med grädde med en fetthalt av minst 30% och högst 36% fett. Generellt sett gäller att ju lägre fetthalten i grädden, desto mer skakning krävs för att blanda grädde och gas.

Å andra sidan är det viktigt att grädde med hög fetthalt inte skakas för mycket.

Så snart som den önskade konsistensen uppnåtts bör inte sifonen skakas -"överskakning" kan eventuellt göra att du får ut mindre fluffig grädde.

Grädden håller sig upp till 10 dagar i kylskåpet i sifonen.

Een gräddsifon av mycket hög kvalitet som är enkel att använda.

Gräddsifonen har en volym på 0,5 liter, är gjord utav slitstarkt och robust rostfritt stål och den rekommenderas att alltid diskas för hand.