Sött, salt, krämigt och krispigt i en enda tugga! De här ugnsbakade dadlarna blir ännu mer eleganta när de toppas med Högtorp Gårds ekologiska enskottsolja – en vild och aromatisk skogsolja som gifter sig fantastiskt med den lufttorkade skinkan.
Ingredienser:
16 st färska, urkärnade dadlar (gärna Medjool)100 g naturell färskost eller bredbar getost (chèvre)
8 skivor serranoskinka, delade på längden
1 kvist färsk rosmarin
Högtorp Gård ekologisk Enskottsolja till servering
Finstämd smak av öppen hagmark, toner av gin och grönska.
198 kr
0
Skog med citrusnot och tomatens bästa vän 🍅!
189 kr
0
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 °C.Snitta upp dadlarna försiktigt på ena sidan och fyll dem med en klick färskost eller getost.
Linda en halv skiva serranoskinka runt varje dadel och lägg dem med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 8–10 minuter eller tills skinkan blivit krispig och fått fin färg.
Lägg upp dadlarna på ett fat och ringla enskottsolja över dem medan de fortfarande är varma.
Garnera med lite färsk rosmarin.
Recept
Letar du efter ett festligt tilltugg som går på fem minuter att svänga ihop men smakar som på stjärnkrog? Kombinationen av kallrökt lax, krämig färskost, sting från pepparrot och några droppar frisk granskottsolja från Högtorp Gård är en oslagbar nordisk smaksensation till adventsminglet.
Läskande och bubblande vinterdrink. Perfekt när glöggen känns lite för söt och mäktig.
Sangria kan kryddas med lite extra julkryddor och blir ett friskt, svalt alternativ till den söta och heta glöggen.
Inga kommentarer
