Ingredienser:

2 äggvitor
1dl limesaft
1dl citronsaft
1.75dl strösocker

Gör så här:

1. Lös upp sockret i 3,5dl vatten på svag värme under omrörning. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Låt lagen svalna.
2. Tillsätt citron- och limejuicen.
3. Kör i glassmaskin eller häll blandningen i plastkärl och ställ den i frysen tills den börjat stelna. Häll över i en stor bunke och vispa tills den är skummig.
4. Vispa äggvitorna fluffiga och styva i en annan skål. Vänd ner dem i saftblandningen.
5. Ställ allt tillbaka i frysen i några timmar tills den stelnat.
6. Servera.