Ingredienser:

2 mogna mango (skalade och tärnade)
4 passionsfrukter (halverade och urgröpta)
1 dl vatten
1 dl socker
1/2 dl glukossirap
Saften från 1 lime

Gör så här:

Lägg mango och passionsfrukt i en mixer och mixa tills det blir en slät puré.
Tillsätt vatten, socker och glukossirap i en kastrull och koka på medelvärme tills sockret löst sig helt.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i limejuicen och mangopurén.
Häll smeten i en glassmaskin och kör tills sorbeten har nått önskad konsistens.
Häll sorbeten i en plastbehållare och frys i minst 2 timmar före servering