Aloo Kumro Chechki RECEPT Indisk pumpa och potatis med nigella, gurkmeja och chili

Användarnamn

Aloo Kumro Chechki - indisk pumpa och potatis med nigella & gurkmeja
Enkel och läcker rätt med potatis, pumpa och spännande kryddning.

Ingredienser:


150g pumpa  
2 potatisar
1 gul lök
3 gröna chilifruker
1 nypa mald gurkmeja
1 tst gula senapsfrön 
1/4 tsk chilipulver
1/4 tsk fänkål
1/4 tsk nigellafrön
1/4 tsk bockhornsklöver
matolja
lite salt & ev honung 

Gör så här:


Skala  pumpan ock skär i bitar eller kuber, salta lätt.
Skala potatisen och skär på samma sätt som pumpan. Hacka löken.

Värm olja i en kastrull och strö i nigellafrön, fänkål, gurkmeja, senapsfrön och bockhornsklöver.
Tillsätt den hackade löken fräs ihop och tillsätt sen potatisen.
Fortsätt stekningen på låg värme.
När potatisen är halvfärdig, tillsätts pumpan, chilipulver och grön chili.
Täck över med lock och låt allt  koka på låg värme.
Tillsätt lite vatten om det behövs.
Smaka av med salt och eventuellt lite honung.

Servera med nanbröd.

Saker som ät bra att ha:

nigellafrö svarftkunmmin 
Bli först att kommentera:
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
Ange koden: 6GJWfp (motverkar spam)
Inga kommentarer