En enkel klassisk italiensk rätt som enligt italiensk tradition inte serveras med parmesan. Den som vill och vågar river eller hyvlar över parmesan ändå det blir riktigt gott.
Ingredienser
400g spaghetti3-5 tunt skivade vitlöksklyftor
1 röd tunt skivad chili
6 msk extra jungfruolja
1 liten knippahackadbladpersilja
salt och svartpeppar
Ev parmesan till servering
Gör så här
Koka pastan, skiva (gärna på mandolin) och fräs under tiden vitlök och chili i olivolja i en stekpanna tills vitlöken börjar få färg. Vänd ner fräset i den nykokta pastan. Smaksätt med persilja, salt och peppar. Hyvla eller riv parmesan över om du vill det. (4 portioner)
Grejer som är bra att ha hittar du här:
Inga kommentarer
