Pralinform klockform 21st stora

Pralinform för släta lite större klockformade praliner 21 st
Form för lite höga runda praliner med slät utsida. Professionell chokladform i hårdplast för tillverkning av gjutna chokladpraliner.

Varje pralin får en vikt på ca 12 gram och blir 30x25mm.

Tänk på att det är viktigt att chokladen tempereras exakt enligt anvisningarna. Om den inte tempereras korrekt, kommer det inte gå att få ut den gjutna chokladen ur formen eller så kommer den att smulas sönder.  GÖR SÅ HÄR!

Pralinformen tål inte ugn och ska inte heller diskas i maskin. Rengör istället formen i varmt vatten utan diskmedel. För att undvika att pralinerna sitter fast; torka formen med en kökshandduk och därefter med lite bomull för att säkerställa att alla vätskerester har försvunnit.

Polera eventuellt chokladformen med bomull innan användning, det gör det lättare att få ut chokladen ur formen.

När chokladen har stelnat helt, vändes formen över en ren kökhandduk och bankas lätt mot bordet så att diamanterna frigörs.

Form av polycarbonate polykarborat eller termoplast för profesionell tillverkning av praliner.