Ingredienser:
150-200 g  finriven parmesanost 
0,5 dl olivolja 
0,5 dl torrt vitt vin

Smaksätt oströran med exempelvis:
Torkade örter, hackade soltorkade tomater, svartpeppar, hackade torkade fikon, hackade dadlar, fint hackad gräslök, citronskal, citronsaft, eller rödpeppar.

Gör så här:
Riv parmesanen fint på ett riktigt bra rivjärn (typ zestjärn).
Blanda ost, olja och vin.
Måtten i receptet kan du gärna anpassa efter tycke och smak.

Tillsätt någon smaksättning.
Rör ihop och packa i en burk.
Låt stå en stund så att smakerna sätter sig.

Saker som kan vara bra att ha: