Användarnamn

Mignonette - Lök- & rödvinsvinägrette till ostron
Rödvinsvinägretten är ett klassiskt tillbehör till ostron också kallad Mignonette. Enkel att fixa och ett fantastiskt tillbehör till ostron.

Ingredienser:


2 schalottenlökar
1 dl rödvinsvinäger
1/2 tsk strösocker
salt & peppar


Gör så här:


Blanda rödvinsvinäger eller någon annan bra vinäger som ger syra med finhackad schalottenlök och socker som ger en aning sötma och kraft i smaken. En liten aning salt och peppar på det och mignonetten är färdig att försiktigt droppas över det nyöppnade ostronet.

Rödvinsvinäger   Ostronkniv
Bli först att kommentera:
Namn:
E-postadress (publiceras ej):
Ange koden: SytRyz (motverkar spam)
Inga kommentarer