Ingredienser:
¾ dl dijonsenap
1½ dl svensk senap
2 äggulor
½ dl rapsolja
2 msk honung
2 ½ msk krossade enbär
2 msk gelé eller outspädd saft ex svartvnbär eller rönnbär
1½ dl vispgrädde
Gör så här:
Blanda ihop senap och rör ner äggulorna och olja lite i taget. Tillsätt honung och krossade enbär. Smält gelé med lite vatten och ner detta i såsen eller tillsätt saft. Runda av med vispgrädde, lite i taget. Låt såsen dra, gärna över natten så att enbären hinner ligga och dra ut smaken.
Användbart:
Inga kommentarer
