Inlägg taggade med "fläder"
Galet gott av fläderblom. Från frasigt friterade blommor till den ultimata sommarvinägern. Vilket recept testar du först?
Tjock söt sirap med djup somrig fläderblomsmak för smaksättning av allt från drinkar och glass till vildsvinsglace.
Maximal utdelning för minimal insats. Varava blomklasar och socker... och .... vänta... Klart!
En elegant vinäger perfekt som bas i sommarens vinägretter, till grönsallader, sparris eller aningen reducerad ringlad över tomatsalladen.
Den ultimata välkomstdrinken - en variant på den klassiska Aperol-drinken, frisk, bubblig och balanserad. Ibland kallas en Hugo Spritz.
En otroligt elegant dessert - oväntat enkel att göra. Serveras de friterade blomklasarna direkt medan de fortfarande är varma.
Posset är en brittisk dessert som påminner om pannacotta, Coulis är en sås på bär. Bästa kombon!
En härligt frisk och svalkande sommardrink med fläderblomsaft, citron och mynta.
En lite annorlunda glaze till ljust kött, fågel och grönsaker. Testa till sommaren grillparty. Använd egen eller färdigköpt fläderblomsaft.
Doppa klasar av fläderblom eller hylle som man säger i Skåne i pannkakssmet. Stek och ät direkt . Håll i skaftet, doppa i socker, krydda med kardemumma eller ät dem med bär eller bara som dom är. Receptet räcker till ca 20 blomklasar.
Fläder och jordgubbar är en riktigt härlig smakkombination. Testa att marinera jordgubbar i din nygjorda fläderblomsaft. Ät dem som dessert med grädde och eller glass och några blad citronmeliss på toppen eller kanske en vippa av fläderblom om det är i fläderns tid.
Sommarens blommigaste saft! Underbar och enkel att göra. God som den är blandad med vatten eller som del i sommarens härliga drinkar. Receptet ger ca 2½ liter färdig saft.
