Ingredienser:

Strösocker
Fläderblomklasar
Mängden är inte så viktig men tänk ungefär så här:
4 dl socker till ca 10-20 fläderblomklasar

Gör så här:

Varva färska fläderblomklasar och strösocker i en ren glasburk och låt stå i någon vecka.
Skaka om då och då.
När du anser att sockret fått tillräcklig smak, plocka bort blomklasarna för hand eller sikta sockret genom  en sil.
Sockret drar åt sig de eteriska oljorna och blir perfekt att baka med eller att strö över vaniljglass och mycket annat. 
Testa sockret på färska jordgubbar eller hallon... 
Förvara i burk med tätt lock.

TIPS! Har du inte tid att vänta en vecka? Det går lika bra  att mortla fläderblommor och socker för att snabbt få flädersocker men det är betydligt jobbigare men behöver du  en mindre mängd smabbt är det en bra metod.